Як перевірити горілку?

Якщо вірити офіційній статистиці, то з усіх алкогольних напоїв найчастіше підробляють саме горілку, що, втім, зовсім не дивно, адже горілка і раніше залишається у нас найпопулярнішим спиртним напоєм, отже, її можна досить швидко і легко реалізовувати. Крім того, для виготовлення горілчаного сурогату, на відміну від вина або інших спиртних напоїв, не потрібні барвники, ароматизатори та смакові добавки. Технічний спирт і вода - ось все нехитрі складові цього «виробництва», що робить його дуже і дуже прибутковим бізнесом.

Як уникнути придбання подібних підробок? Як визначити горілку вироблену нелегально? Чи можна в домашніх умовах, не вдаючись до послуг спеціалізованої лабораторії, перевірити якість вже купленої в магазині горілки? Ці три питання найбільш часто задають покупці, охочі поставити на святковий стіл дійсно високоякісний продукт, а не майстерно виготовлену підробку. Постараємося відповісти на кожен них найбільш докладно.

Де і як купувати горілку

Намагайтеся купувати горілку в добре зарекомендували себе на ринку спеціалізованих мережевих магазинах або ж у великих супермаркетах - там менше ризик нарватися на підробку. Такі магазини, як правило, дорожать своєю репутацією і продають товар тільки від офіційних постачальників або виробників.
Не соромтеся дуже уважно вивчити пляшку горілки перед покупкою. Перевірте, чи добре загвинчена пробка, як наклеєна етикетка, чи є на ній добре надруковані дата розливу і номер партії. Зверніть увагу на якість поліграфічного виконання етикеток - чітка яскравий друк, високоякісний папір, тиснення, голограми - все це свідчить про законне походження даного напою.
Пам`ятайте, що мінімальна ціна півлітрової пляшки горілки - 170 рублів. Якщо пляшка коштує дешевше, то від її придбання краще буде відмовитися, незважаючи на спокуса дешевизни.
Тепер остання порада про те, як перевірити горілку ще перед покупкою. Збовтайте вміст пляшки круговим рух руки. Якщо всередині рідини утворюється вихор дрібних бульбашок, які вишикувалися в спиралевидную «змійку» - перед вами справжня горілка. Наявність великих, хаотично переміщаються бульбашок свідчить про сумнівне походження напою.

Як перевірити якість горілки

Відкривши пляшку, піднесіть горлечко до самого носа і глибоко вдихніть повітря. Принюхайтеся, з пляшки не повинно відчуватися ніяких сторонніх «хімічних» запахів (ацетону, формальдегіду і т. П.).
Якщо вдома у вас є точні електронні кухонні ваги, зважте пляшку, перелийте вміст до останньої краплі в графин і зважте тару. Віднімаючи з першого результату зважування другий можна дізнатися точну вагу вмісту. Пам`ятайте, що півлітра справжньою якісної горілки повинні важити рівно 476 грам. Серйозні розбіжності з контрольною цифрою свідчать про фальсифікації.
Налийте трохи горілки в кришечку, зігрійте її в руках і акуратно підпаліть. Якісна горілка повинна спалахнути з першої - другої спроби і горіти рівним синім полум`ям.
Розжарити в полум`ї газового пальника мідний дріт, і відразу ж опустіть її в чарочку з горілкою. Якщо в утворилися парах буде відчуватися запах гниючої деревини, то можливо в пляшці присутній метанол. Пити таку горілку не можна ні в якому разі!