ßê ñîëèòè ãëèâè?

ßê ñîëèòè ãëèâè?

Ñîëîí³ ãëèâè çà ñìàêîì íàãàäóþòü ãðóçä³, òîìó áàãàòî õòî ³ç çàäîâîëåííÿì çàãîòîâëÿþòü ¿õ ïðî çàïàñ. Äàë³ ïîãîâîðèìî ïðî òå, ÿê ïðàâèëüíî ñîëèòè ãðèáè ãëèâè.

çàñîëêà ãëèâ

Ïåðåä òèì ÿê çàñîëèòè ãëèâè, íåîáõ³äíî ï³äãîòóâàòè íàñòóïí³ ³íãðå䳺íòè:

  • ñâ³æ³ ãðèáè - 500 ã;
  • ô³ëüòðîâàíà âîäà - 2 ë;
  • ÷îðíèé ïåðåöü ãîðîøêîì - 10 øò .;
  • ëàâðîâèé ëèñò (ñóøåíèé) - 3 øò .;
  • ñ³ëü - 3 ñò. ë .;
  • öóêðîâèé ï³ñîê - 1 ñò. ë .;
  • ÷àñíèê - 3 çóá÷èêè.

Ïðîöåñ ïðèãîòóâàííÿ

  1. Ïðîìèéòå ãðèáè ï³ä ïðîòî÷íîþ âîäîþ.
  2. Çð³æòå ç ãëèâ í³æêè, ùîá çàëèøèëèñÿ îäí³ êàïåëþøêè, ÿê³ ðîçð³æòå íà äâ³ àáî òðè ÷àñòèíè (â çàëåæíîñò³ â³ä ¿õ ðîçì³ðó).
  3. Ó êàñòðóëþ íàëèéòå íåîáõ³äíó ê³ëüê³ñòü âîäè ³ äîâåä³òü äî êèï³ííÿ, ïîò³ì äîäàéòå òóäè ñ³ëü, ëàâðîâèé ëèñò, ïåðåöü ³ öóêîð.
  4. Ó êèïëÿ÷èé ðîçñ³ë âêèíüòå ãëèâè, à ïîò³ì âàð³òü ¿õ íà ñåðåäíüîìó âîãí³ ïðîòÿãîì 10 õâèëèí, ïåð³îäè÷íî çí³ìàþ÷è ï³íó.
  5. ×àñíèê î÷èñò³òü â³ä ëóøïèííÿ, ïðîìèéòå ï³ä âîäîþ ³ ðîçð³æòå íàâï³ë êîæåí çóá÷èê.
  6. Ó ñòåðèë³çîâàí³ áàíêè ðîçêëàä³òü ãðèáè ³ çàëèéòå ¿õ ðîçñîëîì, à ïîò³ì ðîçïîä³ë³òü ì³æ íèìè ÷àñíèê.
  7. Áàíêè çàêðèéòå ïëàñòìàñîâèìè êðèøêàìè ³ çàëèøòå â ïðîõîëîäíîìó ïðèì³ùåíí³.
  8. ×åðåç äîáó ãðèáè áóäóòü ãîòîâ³ äî âæèâàííÿ. ¯õ ìîæíà çáåð³ãàòè â òàêîìó âèãëÿä³ ïðîòÿãîì äåê³ëüêîõ ì³ñÿö³â. Àëå îáîâ`ÿçêîâî òðèìàéòå áàíêó â ïðîõîëîäíîìó ì³ñö³.

Òàêîæ ðåêîìåíäóºìî ñòàòòþ ßê ïðèãîòóâàòè ãðèáè ãëèâè.



Îö³í³òü, áóäü ëàñêà ñòàòòþ
Âñüîãî ãîëîñ³â: 131