Як є фейхоа?
Фейхоа росте в дикому вигляді в Уругваї, Парагваї, в гірських районах Бразилії. Вирощують ж фейхоа і в інших регіонах - в деяких країнах Європи, на Кавказі, в Криму, Краснодарському краї.
Плоди фейхоа зелені, овальної форми, рекомендують вживати людям, з захворюванням щитовидної залози. У плодах фейхоа міститься величезна кількість йоду, також є вітамін С, сахароза, яблучна кислота, природні антиоксиданти.
Фейхоа можна давати навіть маленьким дітям.
Однак не всі знають, як є фейхоа. Рецепти з цього плоду мало кому відомі.
Як правильно їсти фейхоа
Перш за все, необхідно правильно вибрати плоди фейхоа. Зрілий плід фейхоа м`який на дотик, з соковитою і прозорою м`якоттю. Коричнева м`якоть фейхоа - зіпсований фрукт, а біла м`якоть - недозрілий фрукт. М`якоть цього фрукта з сильним ароматом ананаса і суниці, з солодким, ніжним смаком. Деякі їдять фейхоа цілком, однак шкірка цього фрукта щільна, терпка на смак, деякі їдять м`якоть ложечкою, попередньо розрізавши його ножем.
З чим і як їдять фейхоа
З фейхоа можна приготувати багато смачних і корисних напоїв, коктейлів. Десерт можна зробити наступним чином - збити в блендері фейхоа зі шкіркою і перемішати зі сметаною.
Також з фейхоа можна приготувати варення: прокрутити на м`ясорубці м`якоть, додавши цукор і воду, довівши до кипіння.
Можна приготувати фруктовий салат - фейхоа, мандарин, апельсин, волоський горіх, фундук, родзинки і заправити сметаною. Експериментуючи з різними овочами, можете робити салати з фейхоа. При приготуванні курки і м`яса з фейхоа страви будуть своєрідний пікантний смак.
Для любителів міцних напоїв - настоянка з журавлини і фейхоа. Для цієї настоянки потрібно 200 грам порізаного фейхоа, 100 грам растолченной в ступці журавлини. Цю суміш прокип`ятити з 0,5 склянки цукрового сиропу, залити 0,5-0,7 літра горілки і настоювати в темному місці протягом тижня.
Фейхоа можна використовувати в пирогах, печиво, морозиво.
