Що можна зробити зі сливи?

Що можна зробити зі сливи?

Слива - недорогий, але дуже смачний фрукт, з якого можна зробити безліч заготовок. неймовірно популярний рецепт ткемалі зі слив. Якщо ви не знаєте, що можна зробити зі сливи на зиму, ознайомтеся з простими і популярними рецептами.

Як зробити компот з сливи



Зливи для компоту потрібно брати тверді, найкраще синіх сортів. Можна попередньо видалити зі слив кісточки. Якщо ви закриваєте компот з цілими сливами, вжити його потрібно протягом року.

складові

  • 5 кг слив;
  • 2,5-3 кг цукру.

приготування

  1. Чисті простерилізовані банки наповніть попередньо вимитими сливами приблизно на третину.
  2. Залийте банки окропом і настоюйте 15 хвилин.
  3. Злийте воду з банок в каструлю, додайте цукор і кип`ятіть до його повного розчинення.
  4. Влийте окріп в банки по вінця і закатати.

Як зробити варення з сливи

Варення зі слив без води

складові

  • 1,5 кг слив (м`яких);
  • 0,8-0,9 кг цукру;
  • 100 р волоських горіхів;
  • 1 ст. ложка кориці.

приготування

  1. Зливи помийте і видаліть кісточки, засипте цукром, дайте трохи настоятися і пустити сік.
  2. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть до розм`якшення слив, періодично помішуючи.
  3. Очищені горіхи потримайте кілька хвилин в окропі і видаліть шкірку, яка дає гіркоту.
  4. Злегка остигле сливове пюре подрібніть разом з горіхами блендером до однорідної маси, додайте корицю.
  5. Отриману масу варіть ще 1-1,5 години і закатати в банки.

Сливове варення без варіння

Таке варення необхідно зберігати в холодильнику, але зате в ньому зберігаються всі корисні речовини.

складові

  • 1 кг слив;
  • 2 кг цукру.

приготування

  1. З ретельно вимитих і перебраних слив вийміть кісточки. Подрібніть їх за допомогою м`ясорубки або блендера і додайте до них цукор.
  2. Отриманою масою дайте настоятися до повного розчинення цукру, помішуючи кожні 10 хвилин.
  3. Розкладіть варення по простерилізувати банках і поставте в холодильник.


Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 85