Як збирати ягоди?
Майже кожен дачник коли-небудь збирав ягоди. Протягом всього літнього періоду встигають ті чи інші сорти. Про те, коли дозрівають, наприклад, плоди шипшини, ви можете дізнатися в статті Коли збирати шипшину.
Щоб ягоди довше зберігалися, необхідно їх правильно зібрати і обробити. У таких випадках потрібні певні знання і вміння.
Збір ягід за один прийом
Ягоди різних сортів вимагають до себе різне ставлення. Ягоди найкраще збирати в ранкові або вечірні години, в цей час немає сильного палючого сонця. Деякі сорти потрібно збирати за один раз, коли встигли все плоди, наприклад, червону і білу смородину, аґрус. При цьому краще залишати плодоніжки, а смородину можна зривати пензликами. Тара для врожаю повинна бути чистою і сухою. Підійдуть кошика, пластикові ємності, відра. Не рекомендується вибирати тару занадто великих розмірів, інакше нижні ягоди будуть розчавлені.
Збір ягід в кілька прийомів
Іноді збирати ягоди слід поступово, з перервами в 2-3 дня. Тоді стиглі НЕ перестигнуть, а зелені стануть придатними для збору. Це стосується малини, ожини, чорної смородини, полуниці. Для тривалого зберігання зривати їх потрібно з плодоніжками. Зазвичай стиглі плоди дуже м`які, тому потрібна обережність, щоб не пошкодити поверхню плоду. Малину, ожину збирають в невеликі кошики з дном, покритим нежестким матеріалом.
Збір будь-яких ягід необхідно починати з нижніх гілок, поступово переходячи до верхніх. Спеціальні пристосування для зривання плодів можна використовувати для твердих сортів і видів - калини, горобини.
Рекомендації зі збору ягід в лісі
- Для збору ягід в лісі потрібно пластикове відро або плетене козуб, перед походом до лісу необхідно обробити відкриті ділянки шкіри та одяг засобом від комарів.
- Деякі види ягід, такі як чорниця, брусниця можна збирати за допомогою спеціального комбайна.
- Лісові ягоди збираються разом з плодоніжками, а в домашніх умовах вже очищаються, промиваються і висушуються.
- Не варто укладати ягоди дуже щільно в тару, так можна їх пом`яти.
- У лісі різні ягоди достигають протягом усього літа і осені.
Ще більше цікавої інформації ви знайдете в розділі ягоди.
