Як заварювати каву?
Якщо ви вирішили побалувати себе каву, то скористайтеся для його приготування не кавоваркою або туркою, а френч-пресом або в`єтнамським заварним стаканчиком (фін). Смак готового напою вас приємно здивує, так само як і тонкий аромат.
Як правильно заварювати каву в Фіне?
Перед тим як заварювати каву у в`єтнамському стаканчику, вам буде потрібно приготувати наступний:
- натуральну мелену каву - 2 ч.л.
- цукор - за смаком;
- відфільтрована вода - 150-200 мл.
Візьміть заварний фін і обдайте окропом. Необхідно, щоб він трохи пропарився. Засипте в заварний стакан вказану кількість натуральної меленої кави. Використовуючи трамбовочную кришку фіна, розподіліть по ємності інгредієнт. Візьміть невелику кількість окропу і налийте у в`єтнамський стаканчик. Необхідно, щоб крупинки трохи розмочити. Після чого трамбовочную кришку фіна поверніть кілька разів за годинниковою стрілкою. Таким чином кава розкриється набагато краще, в результаті вийде дуже ароматним і терпким.
Візьміть залишився окріп і залийте у в`єтнамський стаканчик. Після чого відразу ж закрийте кришкою. Необхідно, щоб кава якнайкраще розпарився. Вже через кілька хвилин кава з фіна почне потроху просочуватися через підставку в скляний стакан. Коли він повністю заповниться, можете виливати готовий напій в кружку. Додайте туди за смаком цукор. Можете замінити його згущеним молоком, якщо ви не любите надто гіркий кави. Смачного!
Як заварювати каву у френч-пресі?
Тепер перейдемо до процесу заварювання кави у френч-пресі. Вам буде потрібно наступне:
- мелений натуральна кава - 4 ч. л .;
- відфільтрована вода - 300 мл;
- цукор і молоко - за смаком.
Візьміть френч-прес і засипте в нього каву, бажано, щоб він був свіжомеленою, тоді напій вийде ще більш ароматним. Залийте його окропом, а потім ретельно перемішайте ложечкою. Це необхідно зробити для того, щоб кавові крупинки віддали свій смак. Після чого відразу ж закривайте їх сіточкою, вона не повинна доходити до рідини на кілька сантиметрів. Потім закрутіть кришку, накрийте френч-прес кухонним рушником і залиште на 3-4 хвилини настоюватися. Після закінчення цього часу буде потрібно перемішати напій. Для цього опустіть сіточку вниз, а потім підніміть. Проробіть так кілька разів. Далі опустите сіточку на дно френч-преса, щоб отримати відфільтрований напій і можете розливати його по чашках. Додайте молоко і цукор в каву до смаку. Смачного!
Корисні поради
Як правильно заварювати каву в Фіне і френч-пресі ви тепер знаєте, але врахуйте, що для отримання відмінного напою необхідно використовувати для помелу тільки якісні зерна. Вони повинні бути добре обсмажені і продаватися в герметичній упаковці. Зберігайте їх обов`язково в сухому і темному місці.
Щоб зробити смак кави більш пікантним, а аромат оригінальним, можна при його приготуванні використовувати різні спеції. Особливо прекрасний напій виходить з корицею або ваніллю, вони додаються на кінчику ножа в фін або френч-прес разом з натуральним меленою кавою.
