Як зберегти хрін взимку?
Хрін - популярна російська приправа, яка використовується для приготування численних страв. Тому багато запасаються хроном на зиму. Щоб забезпечити тривале зберігання хріну, ви можете скористатися одним з нижче представлених способів.
Зберігання хрону в тарі
Зберегти хрін взимку допоможе чиста дерев`яна тара. У неї спочатку потрібно насипати шар чистого піску, потім на пісок потрібно викласти підготовлені коренеплоди - без бруду, коренів, бадилля і пошкоджень. Необхідно сформувати з них один шар, після чого засипати його піском, далі знову викласти шар хрону і так далі, поки тара не буде повністю заповнена.
Зберігання хрону в морозильнику
Зберегти хрін на зиму допоможе морозильна камера, так як в ній присутній ідеальне середовище для такого коренеплоду, яка запобіжить його загнивання. Вам буде потрібно ретельно вимити хрін, відрізати в нього коріння і бадилля, потім очистити від шкірки і розкласти по поліетиленовим пакетам. Потім їх прибирають в морозильник. Зверніть увагу, що при такому зберіганні хрін стає більш гостріше, але зберігає більшу частину своїх корисних властивостей. Про них ви можете докладніше дізнатися зі статті Чим корисний хрін.
