Як смачно приготувати брокколі?
Незважаючи на те, що броколі зараз не менш популярний вид капусти, ніж та ж квашена, приготування страви з брокколі - справа часом складне. Втім, це прекрасна і дуже корисна капуста, насичена всіма необхідними вітамінами, що дарує бадьорість і енергію на весь день.
Існує величезна кількість рецептів, в яких докладно описано як смачно приготувати брокколі, в цій статті ми розглянемо декілька найпопулярніших. Також рекомендуємо вам статтю Що приготувати з капусти брокколі. У ній ви зможете почерпнути для себе цікаві рецепти приготування цієї незвичайної капусти.
Брокколі з омлетом в духовці
Складові:
- 500 г цвітної капусти (невелика головка);
- 120 г твердого сиру;
- подрібнені сухарі (3-4 ст. л.);
- 4 курячих яйця;
- вершкове масло;
- 250 г сметани;
приготування:
- Щоб приготувати брокколі в духовці спочатку вимийте суцвіття, після чого варіть їх в підсоленій воді протягом декількох хвилин (приблизно п`ять-сім).
- Візьміть сковорідку і додайте туди трохи вершкового масла, розтопіть його, додайте проварену капусту. Замість сковорідки можна взяти невелику форму для запікання.
- Потім збийте яйця, додайте сметану і знову збийте до однорідності.
- Сир натріть на дрібній тертці і додайте до вже збитим яйцям зі сметаною.
- Отриманою масою залийте капусту, зверху посипте меленими сухарями і відправте в розігріту духовку. За бажанням можна додати зелень.
- Готуйте страву всього пів години при температурі 150 градусів за Цельсієм.
Брокколі в мультиварці з білим соусом
Однією з найкорисніших видів капусти вважається саме кольорова капуста брокколі. Приготована правильним чином вона містить в собі максимальну кількість вітамінів. До того ж на її приготування знадобиться не так вже й багато часу, так як це дуже просте блюдо.
Складові:
- свіжа або морожена головка капусти;
- білий соус або масло (за бажанням).
приготування:
- Вимийте капусту і розрізаємо на невеликі шматочки.
- Налийте в мультиварку 2-3 склянки води і кладемо туди необхідну кількість заздалегідь підготовленої капусти. Додаємо сіль.
- Готуйте страву в режимі «варіння» 15-20 хвилин.
- Потім готову капусту полийте білим соусом або маслом.
Рецепт приготування дуже простий і щоб приготувати по ньому не потрібно бути шеф-кухарем. І, не дивлячись на малу кількість інгредієнтів, все одно виходить відмінне блюдо. Приготована кольорова капуста прекрасно підійде риби або м`яса, як гарнір. Капуста з мультиварки, тушкована або проварена має дуже ніжний, і в той же час оригінальний смак.
Про те, скільки потрібно варити брокколі ви можете дізнатися зі статті Скільки варити брокколі.
Якщо ж ви після прочитання нашої статті все ще ламаєте голову над тим, що можна приготувати з брокколі, то ми радимо вам прочитати статтю Що приготувати з брокколі.
