Як смачно приготувати брокколі?

Як смачно приготувати брокколі?

Незважаючи на те, що броколі зараз не менш популярний вид капусти, ніж та ж квашена, приготування страви з брокколі - справа часом складне. Втім, це прекрасна і дуже корисна капуста, насичена всіма необхідними вітамінами, що дарує бадьорість і енергію на весь день.

Існує величезна кількість рецептів, в яких докладно описано як смачно приготувати брокколі, в цій статті ми розглянемо декілька найпопулярніших. Також рекомендуємо вам статтю Що приготувати з капусти брокколі. У ній ви зможете почерпнути для себе цікаві рецепти приготування цієї незвичайної капусти.

Брокколі з омлетом в духовці

Складові:

  • 500 г цвітної капусти (невелика головка);
  • 120 г твердого сиру;
  • подрібнені сухарі (3-4 ст. л.);
  • 4 курячих яйця;
  • вершкове масло;
  • 250 г сметани;

приготування:

  1. Щоб приготувати брокколі в духовці спочатку вимийте суцвіття, після чого варіть їх в підсоленій воді протягом декількох хвилин (приблизно п`ять-сім).
  2. Візьміть сковорідку і додайте туди трохи вершкового масла, розтопіть його, додайте проварену капусту. Замість сковорідки можна взяти невелику форму для запікання.
  3. Потім збийте яйця, додайте сметану і знову збийте до однорідності.
  4. Сир натріть на дрібній тертці і додайте до вже збитим яйцям зі сметаною.
  5. Отриманою масою залийте капусту, зверху посипте меленими сухарями і відправте в розігріту духовку. За бажанням можна додати зелень.
  6. Готуйте страву всього пів години при температурі 150 градусів за Цельсієм.

Брокколі в мультиварці з білим соусом



Однією з найкорисніших видів капусти вважається саме кольорова капуста брокколі. Приготована правильним чином вона містить в собі максимальну кількість вітамінів. До того ж на її приготування знадобиться не так вже й багато часу, так як це дуже просте блюдо.

Складові:

  • свіжа або морожена головка капусти;
  • білий соус або масло (за бажанням).

приготування:

  1. Вимийте капусту і розрізаємо на невеликі шматочки.
  2. Налийте в мультиварку 2-3 склянки води і кладемо туди необхідну кількість заздалегідь підготовленої капусти. Додаємо сіль.
  3. Готуйте страву в режимі «варіння» 15-20 хвилин.
  4. Потім готову капусту полийте білим соусом або маслом.

Рецепт приготування дуже простий і щоб приготувати по ньому не потрібно бути шеф-кухарем. І, не дивлячись на малу кількість інгредієнтів, все одно виходить відмінне блюдо. Приготована кольорова капуста прекрасно підійде риби або м`яса, як гарнір. Капуста з мультиварки, тушкована або проварена має дуже ніжний, і в той же час оригінальний смак.

Про те, скільки потрібно варити брокколі ви можете дізнатися зі статті Скільки варити брокколі.

Якщо ж ви після прочитання нашої статті все ще ламаєте голову над тим, що можна приготувати з брокколі, то ми радимо вам прочитати статтю Що приготувати з брокколі.



Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 196