Що приготувати в пароварці?
Страви, приготовані в пароварці, відрізняються особливим смаком і насичені вітамінами, тому що в процесі приготування всі поживні речовини і вітаміни залишаються, і ви отримуєте корисну їжу. До того ж, приготування їжі в пароварці економить ваш час. В пароварці можна готувати дієтичні страви, якщо ви, наприклад, на дієті.
Рецепти страв в пароварці
Що приготувати в пароварці? Та хоч що! В пароварці готують овочі, м`ясні страви, рибу, гарніри (наприклад, можете зварити рис у пароварці). Загалом, все те, що ми готуємо кожен день, тільки використовується інший спосіб термообробки - обробка гарячою парою.
Розглянемо докладніше, що можна приготувати в пароварці.
Готуємо рибу в пароварці. Філе будь-якої риби, яка вам подобається, помийте, посоліть, протріть соком лимона і оливковою олією. Тепер покладіть рибу одним шаром в першому відсіку пароварки, зверху покладіть гілки петрушки. У другому відсіку приготуємо до риби гарнір. Візьміть будь-які різні овочі (добре поєднуються морква, капуста, брокколі, зелений горошок), покладіть їх у пароварку. Готувати 30 хвилин.
Готуємо курку в пароварці. Курячі ніжки натерти сіллю і обсипати сушеними кропом і петрушкою. Залишити так хвилин на 20-30. Потім укласти в пароварку, зверху покрити кільцями цибулі. Готувати 40 хвилин. Курка виходить соковита і ароматна.
Як приготувати манти в пароварці? М`ясо разом з цибулею прокрутити через м`ясорубку, додати сіль і чорний мелений перець, ще раз ретельно перемішати і влити в готовий фарш півсклянки води (для появи соку при варінні). Тепер готуємо тісто. 5 склянок борошна змішати зі склянкою свіжого кефіру. Після того як вийшло рівне і м`яке тісто, додаємо в нього ще один стакан муки. Потім тісто треба розкачати до товщини 1,5-2 мм. і розрізати на квадратики. У кожен квадратик покласти по столовій ложці фаршу і склеїти протилежні кінці. Готові манти поміщаємо в пароварку і готуємо 40 хвилин. Перед подачею на стіл раджу посипати свіжою зеленню.
Як в пароварці пріготовітть котлети? Для приготування котлет вам знадобиться півкілограма яловичини, 100 грамів сиру, 0,5 склянки свіжого молока, жовток одного яйця, 3 ст. ложки вершкового масла, сіль, перець і білий хліб. Хліб замочіть в молоці, потім разом з м`ясом пропустіть через м`ясорубку. Потім додаємо в уже приготований фарш яєчний жовток, перець, сіль і масло, все необхідно ретельно перемішати. Фарш розділити на коржі, потім, вкладаючи всередину кожної сир. Потім кожен коржик складіть навпіл. Покладіть котлетки в пароварку, і через 25 хвилин вони приготуються. Перед подачею на стіл можна посипати свіжою зеленню.
Як приготувати кабачки в пароварці? Для цього дієтичного і низькокалорійного страви нам знадобляться молоді кабачки, цибуля, морква, часник, сіль і зелень. Кабачки порізати кільцями товщиною близько сантиметра. Помістіть кабачки на дно пароварки, зверху покласти моркву, часник, зелень і спеції, посоліть. Зверніть увагу, що всі інші овочі, крім кабачків, які не нарізаються. Готувати в режимі гасіння одну годину.
Ось такі різні страви можна приготувати в пароварці. Багатьом така їжа здається незвичною і несмачною і, спробувавши один раз, вони повертаються до смаженої і печеною їжі. А деякі повністю переходять на приготування їжі в пароварці. Спробуйте і Ви!
