Як прикрасити страви?
Ви вмієте смачно готувати? Це дуже добре! Так, ви годуєте свою сім`ю відмінними корисними стравами, але, на жаль, рано чи пізно і вони обридли перестають радувати так, як це було раніше. Не поспішайте шукати незрозумілі рецепти чужорідної кухні, скористайтеся нашими порадами, які розкажуть вам, як прикрасити страви і ви зможете вдихнути нове життя в звичайну їжу, підняти настрій собі, своїм дітям і рідним. Давайте разом навчимося робити зі звичайних речей справжні кулінарні шедеври.
оформлення салатів
Найпопулярніша страва на будь-якому святі, це, звичайно ж, салати. Їх готують не тільки до застіль, а й до щоденних страв. Практично всі жінки поділяють салати на повсякденні і святкові, але залежить це не від складу, а від їх оформлення. Салати вважаються святковими, коли самі по собі виглядають ошатно. Але ж насправді, абсолютно будь-яку страву можна прикрасити так оригінально, що його статус повсякденного зміниться на статус святкового.
Оформлення салатів не займе у вас занадто багато часу, і ви зрозумієте, що можете прикрашати їх не тільки перед урочистою подією, а й кожен день. Почніть з того, що подивіться ідеї оформлення на фото і спробуйте повторити одну з них для звичайної вечері. Може в перший раз вам і доведеться потрудитися і витратити свій час на це, але наступного разу ви будете робити все набагато швидше і легше.
Салат «Футбольний м`яч»
Для прикраси вам знадобиться:
- Будь-салат,
- Велика відварена морква.
Візьміть будь-який салат (наприклад, «Монастирський»), сформуйте з нього кулю. Відваріть моркву і поріжте її гострим ножем смужками. Найкрасивіші полосочки використовуйте, щоб зробити з них бантик, а решта все натріть на дрібній тертці. Натерту моркву викладіть на салат так, щоб вона нагадувала плями у вигляді п`ятикутників, зазвичай намальованих на футбольних м`ячах. Бантик причепіть внизу, оточивши весь салат стрічкою з морквини. Це гарна ідея, як прикрасити дитячі страви, наприклад, на День Народження сина.
Салат «Оселедець під шубою»
Як красиво прикрасити страви, необхідно знати кожній господині. Навіть звичну для всіх нас «Оселедець під шубою» можна оформити так оригінально, що всім здасться, ніби-то вони пробують абсолютно новий салат.
Варіант 1: рибка
Складові:
- Буряк варена,
- Яєчний білок,
- Варена морква,
- Дві чорні оливки.
- Зробивши шубу, сформуйте з неї овал, що нагадує тіло рибки. Ретельно вимийте і висушіть буряк. Наріжте її півкільцями і викладіть на шубу у вигляді луски. Так само з буряка виріжте плавники, хвостик і губки для риби.
- Відваріть моркву і виріжте з неї ті ж плавники, хвостик і губки, тільки меншого розміру. Докладіть усіх це до своєї рибку, морква повинна бути зверху буряка.
- Зваріть яйце і відокремте білок. Розріжте білок на два півкола. Це будуть заготовки для вічко. Покладіть їх на салат, там, де повинні бути очі риби, а зверху білків покладіть по одній чорній оливки. Оливки будуть зіницями. Для вій поріжте буряк на шість маленьких тонких смужок і прикладіть по три з них до кожного ока. Ваша рибка готова!
Варіант 2: ліс
Складові:
- майонез,
- Оливки чорні,
- Петрушка.
Сформуйте «Оселедець під шубою» у вигляді кола. Візьміть майонез і намалюйте стовбур дерева. За допомогою петрушки зробіть крону. Поріжте оливку маленькими тонкими смужками і викладіть їх з боків стовбура в різнобій. У вас вийде береза. Поруч з деревом зробіть два грибочки. Дві чорні оливки будуть шапочками, а майонезом намалюйте їм невеликі ніжки. Поруч можете викласти петрушку у вигляді куща.
Квітка з огірка
Щоб знати, як прикрасити святкові страви, ви можете навчитися робити деякі малюнки з продуктів, які потім будете наносити на будь-яку страву або просто залишати в такому вигляді на тарілці для гарніру і прикраси всього столу.
- Помийте огірок і відріжте від нього одну частину довжиною 5 см. Розріжте її вздовж на дві частини. За допомогою ножа, зробіть поздовжні вирізи на огіркової шкірці. Отримані смужки використовуйте для стебла вашого майбутнього квітки.
- Тонкими скибочками поріжте оброблений відрізок овоча. Потім забирай його навпіл і у вас вийдуть пелюстки ромашки.
- Доповніть загальну картину помідорами чері, порізаними навпіл. Одну половинку вставте в середину квітки, а решта будуть для стебла.
Троянди з редьки
- Помийте редьку Не застосовуйте для очищення її. Наріжте її тонкими кружечками.
- Один кружечок скрутіть в трубочку, це буде середина троянди.
- Серединку по черзі оберніть іншими кружечками так, щоб вони все йшли проти годинникової стрілки.
- Підстава квітки трохи подрежьте ножем і скріпіть його дерев`яною шпажкою. Готову трояндочку пофарбуйте соком буряка, кагором, жовтим настоєм шафрану або чимось іншим.
Ось такі нескладні варіанти прикраси і перетворення звичайних обридлих страв ви можете використовувати. Тепер ви знаєте, як прикрасити страви своїми руками, залишилося тільки спробувати зробити це на практиці.
