Як зберігати яйця?

Яйця є продуктом, який практично кожна людина вживає в їжу. Зберігати їх можна в холодильнику, але іноді виникають ситуації, при великому придбанні яєць, коли в холодильнику для них просто не вистачає місця. При цьому мало хто знає, як правильно зберігати яйця. Потрібно відзначити, що яйця, які призначені для зберігання, повинні бути обов`язково цілими, свіжими і, звичайно, чистими.

Де зберігати яйця

У поглибленнях холодильника, призначених для зберігання яєць, рекомендують зберігати яйця, які збираються вжити в їжу протягом 3-7 днів. Температура повинна бути 1-2 С.
Зберегти яйця можна в сухому прохолодному приміщенні, але тільки в разі, якщо яйця свіжозібране. Більшості виникає питання, касающегосятого, при якій температурі зберігати яйця в таких умовах. Вона не повинна перевищувати 10С.
Яйця можна змастити будь-яким жиром, після чого укласти їх загостреними кінцями вниз в ящик з вівсом. Яйця не повинні стикатися один з одним. Зверху також покласти овес.
Коли виникає завдання, як зберігати курячі яйця протягом тривалого часу, то потрібно скористатися вапняним розчином. Зберігати можна близько року. Їх слід укласти в глиняний посуд і залити гашеним вапном. Температура приміщення не більше 10С.
Не варто переживати про те, як зберігати яйця, якщо вищезгадані засоби вам не доступні. Можна просто скористатися розчином солі. Помістіть їх в розчин, співвідношення якого 20 г солі на 1 л води. Таким способом можна зберігати яйця 4-5 тижнів.
Можна змастити яйця білком два рази, перший шар білка повинен висохнути. Потім потрібно звернути їх у папір, після чого помістити в ящик, який буде знаходитися в прохолодному приміщенні.
Зберегти яйця можна, змастивши їх сумішшю парафіну (або воску) і соняшникової олії.
Якщо змочити яйця розчином марганцівки, то також в прохолодному приміщенні вони можуть пролежати кілька тижнів.
Використовується також розчин цукру для зберігання курячих яєць. Для цього потрібно довести до кипіння розчин (1 кг цукру на 2 літри води), опустити в нього яйця не більше, ніж на 5 секунд, після чого просушити їх і укласти в ящик з сумішшю дрібного деревного вугілля і висівок.
Використовуйте для зберігання яєць просту тонкий папір. Загортати в неї потрібно кожне яйце окремо, потім всі яйця покласти в кошик або ящик і залишити в провітрюваному приміщенні.
Можна використовувати окріп, для цього в нього потрібно опустити яйця і відразу їх дістати, після чого помістити в холодну воду. Далі їх слід обсушити і гострими кінцями покласти в ємність, яка буде знаходитися в приміщенні з температурою 1-2 С.
Щоб зберегти яйця, їх можна ще зарити в порошок крейди або тальку. Також можна використовувати невеликий торф, сухе зерно, висушені тирсу.
Яйця можна змастити білком або смальцем, кожне яйце потім загорнути в папір і покласти в кошик, яку потім потрібно підвісити в прохолодному приміщенні.
Можна також змастити яйця вазеліном або гліцерином. Після чого ємність, де будуть лежати яйця, розмістити в провітрюваному приміщенні.
Також можна зберегти яйця, змастивши їх лляним або вершковим маслом. Потім укласти в посуд і залишити в темному провітрюваному місці.

Тепер вам відомі деякі способи, які допоможуть зберегти яйця протягом потрібного вам часу. Це допоможе вам займатися пов`язаним з ними, бізнесом, оскільки використовуючи наші рекомендації вдасться зберегти масу яєць.