Як зробити вершки?
Натуральні продукти - це смачно, корисно і зовсім недорого. Багато, наприклад, в домашніх умовах воліють робити масло, пекти хліб, вирощувати на балконі овочі та зелень. А ось, як зробити вершки, не виходячи з дому? Це можливо, але з дому на годинку все-таки вийти доведеться - в продуктовий магазин.
Що потрібно для приготування вершків
Отже, в магазині коштує придбати наступне: молоко і вершкове масло. Можна ще і в аптеку забігти - за марлею і паперовими серветками. Вони теж стануть у нагоді під час приготування домашніх вершків, які можна зробити будь-якої жирності і консистенції.
Тепер найцікавіше - сам процес створення натурального продукту або, як з молока зробити вершки. Головна умова, щоб усі продукти, були свіжими і хорошої якості. Ну, і, бажано, дотримуватися всі інструкції приготування, як за статутом!
Для початку береться каструлька середнього розміру. У неї акуратно виливається все молоко і додається вершкове масло, попередньо порізане на невеликі шматочки. Тепер каструлька з усім вмістом ставиться на повільний вогонь і нагрівається. Не забуваємо постійно помішувати весь склад майбутніх вершків! До кипіння доводити масу не обов`язково, головне, щоб вона просто добре розтопилася. У приготовлений заздалегідь блендер, переливається однорідна тепла суміш, і починаємо її збивати 5-9 хвилин.
Інше все робиться дуже просто: суміш переливається в іншу, бажано, скляну ємність, накривається марлею або паперовою серветкою і остуджують. Потім все це ставиться в холодильник годин на 6-8, а можна і на всю добу. Не завадить і додати в вершки трохи загустителя, але це перед тим, як ви їх трохи зіб`є.
Вершки зі сметани - швидко і корисно
Тепер-то нам зрозуміло, як зробити домашні вершки. З цього готового смачного продукту можна потім приготувати все, що шлунку завгодно - торт з кремом, морозиво і будь-який десерт.
Вершки в домашніх умовах можна зробити зі сметани. Вони будуть вийти більш жирними і густими. Для цього необхідно: налити свіже молоко в скляну банку і дати йому настоятися. Згодом вершки піднімаються наверх, і можна буде побачити ніжну «шапочку» поверх банки. До речі, чим жирніше бралося молоко для виготовлення, тим товщі буде «шапочка» з вершків. Цей своєрідний «головний убір» прибираємо акуратно ложкою і перекладаємо в іншу чисту ємність. Ось тепер і ми дізналися, як зі сметани зробити вершки.
Як це здорово, що можна найсмачніші і найкорисніші продукти приготувати самостійно. Для цього потрібно лише бажання, фантазія і добрий апетит. При наявності всього цього навіть кулінарними здібностями володіти не потрібно. Приємного апетиту всім любителям вершків!
