Чим замінити рибу?
Не можна просто так взяти і відмовитися від тваринної їжі. Організм повинен отримувати всі необхідні речовини в достатніх кількостях з інших продуктів. Чим замінити рибу, ви і самі можете визначити, якщо подивитеся в статті Чим корисна риба, які речовини в ній є, а так само для складання раціону вам буде корисна сторінка Харчування і здоров`я. Але ми можемо відразу сказати вам, на які продукти слід звернути увагу.
Чим можна замінити рибу
Риба містить наступні необхідні для нас речовини: білки, Омега-3 жирні кислоти, кальцій, залізо, цинк, фосфор, йод, вітаміни групи В, Е і D. Нам потрібно підібрати комплект рослинної їжі, що містить все те ж саме.
Білки ми можемо отримати з грибів, горіхів, бобових: соя, квасоля, горох, сочевиця, нут. Ці продукти містять всі існуючі амінокислоти. На жаль, перераховані продукти засвоюються гірше, ніж риба, тому має сенс збільшити порції.
Омега-3 жирні кислоти містяться в олії з насіння злаків і льону. Вони там є в достатній кількості, а крім того - кальцій, цинк, залізо, вітамін В2. Заради отримання йоду включайте в раціон морську капусту та інші водорості.
Вітаміни містить соєве молоко. Молочні продукти і яйця - прекрасні джерела багатьох вітамінів і мінеральних речовин. Якщо ваше вегетаріанство допускає їх вживання, обов`язково включайте їх в свій раціон або використовуйте аптечні препарати.
А королем усіх дієтичних продуктів є гречка. У ній є, здається, все, що тільки можна побажати. Цим продуктом можна замінити не тільки рибу, але і м`ясо. До речі, у нас є стаття Чим замінити м`ясо, яка допоможе вам позбавитися і від вживання м`яса.
