Що таке віскі?
Любителі міцних і дорогих алкогольних напоїв, напевно знають, що таке віскі. Темний благородний напій вживають і в чистому вигляді і розведеним. Другий спосіб вживання поширений, оскільки віскі може бути фортецею до 60% об. Культура вживання віскі досить витіювата, п`ють його не поспішаючи, з прозорих склянок з товстим дном.
виготовлення віскі
Віскі може бути виготовлений з різних видів зерна. роблять віскі довго, дотримуючись складну технологію. Головною його особливістю можна вважати тривале витримування готового солодового напою в дубових бочках. Саме тут віскі наповнюється ароматом, набуває свій бурштиновий колір і смак. Шотландський віскі витримують в таких бочках 3 роки, ірландський - 5. Відомі такі типи напою, які витримуються в бочках понад півстоліття.
купажування
Варто розповісти і те, що таке купажірованний віскі. По суті, це змішаний напій з солодового віскі і звичайним, зерновим. Купажірованний віскі найбільш популярний, його виробляють, в основному, в Шотландії.
Якщо ви ніколи не пробували віскі, згадайте смак коньяку. Безумовно, щось спільне між цими напоями є. Вони виготовляються з різного виду сировини (коньяк - з виноградного спирту, віскі - з зернових), проте однаково витримуються в дубових бочках. Якщо коньяк вам не до смаку - то віскі сподобається навряд чи. Оскільки смак у нього більш різкий і не такий тонкий, як у коньяку.
А взагалі - кожен напій має своїх шанувальників, віскі в тому числі.
