Як зберегти яблука взимку?
Якщо в цьому році вам вдалося зібрати хороший урожай яблук, то необхідно подбати про те, щоб не втратити його в короткі терміни. Для цього потрібно знати правила і основні способи зберігання цих плодів. При цьому слід враховувати, що запасатися на тривалий термін можна тільки осінніми та зимовими сортами яблук, літні для цих цілей є непридатними.
Способи зберігання яблук
Для зберігання підходять тільки ретельно висушені і очищені від бруду плоди. Їх необхідно перебрати: так, в одну сторону потрібно відкласти ті яблука, які мають гниль, механічні пошкодження, ті, які вражені хворобами і шкідниками. Такі плоди для тривалого зберігання не придатні, їх рекомендується з`їсти найближчим часом. Абсолютно здорові яблука можна довго зберігати.
Зберігання яблук в папері
Щоб зберегти яблука взимку, ви можете скористатися способом, який передбачає використання паперу. Так, потрібно взяти білі або газетні листи і в них обернути кожен плід. Це в рази збільшить тривалість зберігання яблук, а також можна буде уникнути їх одночасного загнивання. Звернув кожен плід в папір, потрібно помістити їх рядами в тару, виконану з вологостійкого картону або м`якої деревини. Коробки повинні бути надійними, чистими і забезпечувати достатню вентиляцію для яблук.
Зберігання яблук в піску
Можна також скористатися піском, він відмінно підходить для зберігання яблук. Вам буде потрібно невеликий чистий пісок. Попередньо просушіть його в печі або на сонці. Потім візьміть надійну тару без щілин. На її дно засипте товстий шар піску, а на нього викладіть яблука. Після цього їх необхідно засипати ретельно піском шаром в 3-4 см. На нього знову викладіть яблука і знову засипте їх піском. Таким чином поступайте до тих пір, поки тара не буде повністю заповнена. Останній шар повинен бути пісочним.
Зберігання яблук в розчині
Якщо у вас пластмасові палети, то можете зберігати яблука в них без піску і паперу. Але попередньо їх потрібно занурити в двохвідсотковий розчин хлористого кальцію, так як він дозволить нейтралізувати на плодах хвороботворні бактерії і створить невидиму плівку, яка буде захищати їх від гнилі. Якщо ж у вас під рукою не виявиться хлористого кальцію, то обробіть плоди спиртовою настоянкою прополісу.
