Як приготувати картоплю в мультиварці?
Оскільки мультиварки сьогодні з`явилися в багатьох сім`ях, господаркам потрібні рецепти страв, які можна в них приготувати. Раціон російської людини неможливо уявити без картоплі. Тому сьогодні ми будемо готувати в мультиварці саме його.
Рецепти з картоплею для мультіварок
Наведені тут рецепти відрізняються простотою приготування і доступністю інгредієнтів.
Картопля по-селянськи
Для приготування цієї страви нам знадобиться:
- 1 кг картоплі;
- 1 ч. Л. орегано;
- 100 г кропу;
- 4 ст. л. рослинного масла;
- Сіль, спеції, перець - за смаком.
Картоплю миють, чистять і ріжуть часточками. Окремо готують суміш наступного складу: олія, перець, сіль, орегано або інші спеції на ваш смак. Запашну масу виливають в миску з картоплею і грунтовно перемішують так, щоб кожен шматочок повністю був обмазаний ароматним маслом. Після цього картоплю викладають в чашу мультиварки і готують в режимі запікання протягом півгодини. Смак страви виходить як у приготованого в справжній російській печі.
Як приготувати картоплю фрі в мультиварці
Картопля фрі можна приготувати в мультиварці, яка має режим «Фритюрниця» або «Мультіповар». Час приготування чотирьох порцій - 20 хв.
знадобляться:
- Картопля - 1 кг;
- сіль;
- Рослинна олія - близько 1 л.
Для картоплі фрі краще вибирати зрілі бульби, занадто молода картопля буде пухким і не дасть потрібного смаку. Також слід віддавати перевагу м`яким сортам, без зеленого відтінку на шкірці. Вибравши підходящі бульби рівної форми, їх потрібно вимити, почистити і порізати соломкою (спочатку робимо пластинки в 1 см завтовшки, потім ріжемо їх брусочками в 1 см шириною). Порізану картоплю опускаємо в холодну воду на 10 хвилин. Після чого просушують на рушник.
Щоб отримати справжній картопля фрі його потрібно смажити двічі. Перший раз - 7-8 хвилин, другий - 2 хвилини. У мультиварку наливаємо масло. Чекаємо, коли воно розігріється, і опускаємо в нього картоплю (бажано в спеціальній кошику). Виймаємо, і після першої обсмаження викладаємо на паперовий рушник, для видалення зайвого масла.
Після того як картопля злегка охолоне, а масло знову підігріється опускаємо в нього сітку з картоплею вдруге, але не більше, ніж на дві хвилини. Знову викладаємо на паперовий рушник.
З іншими рецептами приготування картоплі ви можете ознайомитися в статті Як запікати картоплю.
