ßê êàðòîïëþ çàïåêòè ó ôîëüç³?

¯ñòè íà ïðèðîä³ çàâæäè ñìà÷íî, îñîáëèâî ñòðàâè, ïðèãîòîâàí³ âëàñíîðó÷ íà âîãíèù³. Îäíèì ç òàêèõ ñòðàâ º òðàäèö³éíà çàïå÷åíà êàðòîïëÿ.
ßê êàðòîïëþ çàïåêòè ó ôîëüç³?
Âàð³àíò 1
Äëÿ ïðèãîòóâàííÿ êàðòîïë³ â ôîëüç³ âàì çíàäîáèòüñÿ:
- êàðòîïëÿ;
- ñàëî;
- ñ³ëü;
- ïåðåöü;
- ïðèïðàâà äî êàðòîïë³;
- ôîëüãà.
Ðåòåëüíî âèìèéòå êàðòîïëþ ³ âèñóø³òü, íå çí³ìàþ÷è øê³ðêè. Íåîáõ³äíî ðîçð³çàòè êàðòîïëÿ íàâï³ë, êîæíó ç ÷àñòèí íàòåðòè ñ³ëëþ, ïåðöåì, ïðèïðàâîþ. Äàë³ ì³æ ïîëîâèíêàìè êàðòîïë³ âêëàñòè øìàòî÷îê ñàëà ³ àêóðàòíî çàãîðíóòè ó ôîëüãó, íå äîïóñêàþ÷è ðîçðèâ³â àáî ù³ëèí. Ïðèêîïàòè êàðòîïëÿ â âóã³ëëÿ, ãîòóâàòè 30-40 õâèëèí. ßêùî íå ëþáèòå ïðèïðàâè, ìîæíà íå âèêîðèñòîâóâàòè.
Âàð³àíò 2
Ñêëàäîâ³:
- êàðòîïëÿ;
- ãðèáè;
- ñèð;
- öèáóëÿ;
- ñ³ëü;
- ïåðåöü;
- ôîëüãà.
ϳñëÿ òîãî ÿê êàðòîïëÿ áóäå ïîìèòèé ³ âèñóøåíèé, ðîçð³çàòè íà äâ³ ïîëîâèíêè. Âèð³çàòè ïîãëèáëåííÿ â êàðòîïë³ íà îáîõ ïîëîâèíêàõ, íàòåðòè ñ³ëëþ, ïåðöåì. Ïîò³ì íà÷èíèòè äð³áíî ïîð³çàíèìè ãðèáàìè ç öèáóëåþ ³ ïðèòðóñèòè ñèðîì. Ãîòîâèé íà÷èíåíèé êàðòîïëÿ çàãîðíóòè ó ôîëüãó ³ çàêîïàòè â âóã³ëëÿ íà 30-40 õâèëèí.
ßê çàïåêòè êàðòîïëþ íà âóã³ëë³?
Çàï³êàòè êàðòîïëþ ìîæíà ³ áåç ôîëüãè. Äëÿ öüîãî çíàäîáèòüñÿ ïîìèòè êàðòîïëþ, âèñóøèòè. Äàë³ ïðèêîïàòè êàðòîïëþ â âóã³ëëÿ ³ î÷³êóâàòè ¿¿ ãîòîâíîñò³ ÷åðåç 30-40 õâèëèí.
ßê çàïåêòè êàðòîïëþ íà ìàíãàë³?
Äëÿ ïðèãîòóâàííÿ êàðòîïë³ íà ìàíãàë³ íåîáõ³äíî:
- êàðòîïëÿ;
- ñàëî;
- ñ³ëü;
- ïåðåöü.
Ðåòåëüíî ïîìèòè êàðòîïëþ ³ âèñóøèòè ¿¿. Âåëèêó çà ðîçì³ðàìè êàðòîïëþ íåîáõ³äíî ðîçð³çàòè íà ïîëîâèíêè, íàòåðòè ¿¿ ñ³ëëþ, ïåðöåì. Ïî ÷åðç³ íàíèçóâàòè íà øàìïóð êàðòîïëþ ³ ñàëî. Ãîòóâàòè äî ïîâíî¿ ãîòîâíîñò³ 30-40 õâèëèí.