Як приготувати молоду картоплю?
З молодої картоплі можна приготувати найрізноманітніші страви. Особливо смачними виходять ті, де використовується часник і зелень, а також сало. Про те, як приготувати молоду картоплю таким чином розказано далі.
Молода картопля з часником
Дуже пікантною виходить молода картопля за цим рецептом. Готується вона досить швидко. Для такої страви потрібні такі інгредієнти:
- молода картопля - 2 кг;
- часник - 1 головка;
- спеції і сіль - за смаком;
- кріп і петрушка - по frac12- пучка.
Приготувати смачну молоду картоплю за цим рецептом вам допоможе ця інструкція:
- Картоплю ретельно вимийте і наріжте на шматочки середньої величини.
- Часник очистіть і пропустіть через прес. Змішайте його з сіллю, перцем і рослинним маслом. В результаті у вас вийде часниковий соус.
- Картоплю викладіть на деко. Залийте його часниковим соусом і посипте подрібненим часником.
- Поставте випікатися блюдо в духовку, розігріту до 180 градусів, на 40 хвилин. Після чого подавайте картопельку з часником до столу. Смачного!
Молода картопля з салом
Ця страва є класичним. Для його приготування потрібні такі інгредієнти:
- молода картопля - 1,5 кг;
- вершкове масло - 60 г;
- сало - 100 г;
- цибуля ріпчаста - 1 шт .;
- сіль і перець - за смаком.
Процес приготування такої страви складається з декількох етапів:
- Ретельно вимийте молоду картоплю від бруду. Потім залийте її водою і поставте варитися. Більш докладно про те, як це робити ви можете дізнатися з нашої статті Як варити картоплю.
- Сало наріжте на невеликі шматочки. Викладіть їх на сковорідку і ужарівайте до стану шкварок.
- Додайте до сала вершкове масло, дрібно нарізаний часник і обсмажуйте всі це ще близько 7-9 хвилин.
- Витягніть готову картоплю і перекладіть її в сковорідку до сала. Дотримуйтеся вимог все це на середньому вогні ще 5 хвилин, а потім подавайте блюдо до столу. Смачного!
Також молода картопля можна приготувати в мікрохвильовці і по-китайськи. Такі страви виходять не менш смачними і ароматними. Їх рецепти ви знайдете в нашій статті Що приготувати з картоплі.
Статті за темою "Як приготувати молоду картоплю?"
Оцініть, будь ласка статтю
