Скільки калорій в картопляному пюре?
Пюре в традиційній кулінарії вважається дієтичним продуктом, використовуваним часто і під час хвороб шлунково-кишкового тракту, і під час посту. Однак чи є воно насправді настільки корисним, скільки калорій в картопляному пюре?
Все залежить, звичайно ж, від способу приготування даного продукту. Так, енергетична цінність відвареної картоплі без всяких додавань, як правило, відповідає 77 ккал на сотню грамів. Що відбувається при додаванні в пюре простої води (бульйону, в якому картопля варилася)? Калорійність такого дієтичного продукту може «впасти» до 65 (а якщо додати щедре кількість маслечка - збільшитися до 100). У традиційному ж пюре на молоці - трохи більше 80, в залежність від жирності молока.
Про те, як правильно приготувати цей цінний продукт, читайте в матеріалі Як їсти картоплю.
