Чим корисна вівсянка?
Про користь вівсяної каші знають всі. Лікарі і дієтологи настійно рекомендують починати ранок з тарілки вівсянки всім, хто хоче бути здоровим, красивим і енергійним. Так все-таки, чим корисна вівсянка?
Почнемо з того, що вівсянка живильна, смачна, легко засвоюється організмом. Від інших круп овес відрізняється високим вмістом складних вуглеводів і рослинних жирів - 6,2%. Вівсяна каша насичує організм енергією на цілий день, не перевантажуючи при цьому шлунково-кишковий тракт.
У вівсянці міститься:
- фосфор, кальцій - беруть участь в будові кісткової системи, сприяють здоров`ю і красі нігтів і волосся
- залізо - бере участь в кровотворної функції
- калій, магній - допомагають боротися з судомами, знімають м`язову втому
- вітаміни В1, В2, РР, Е - нормалізують роботу шлунково-кишкового тракту, допомагають вилікувати алергії, дерматити, покращують стан шкіри
- антиоксиданти - підвищують імунітет
- бета-глюкан - елемент, що сприяє зниженню в організмі рівня шкідливого холестерину, тарілка вівсяних пластівців дозволяє знизити холестерин на 10-25%
- клітковина - сприяє травленню, поліпшує перистальтику кишечника, нормалізує рівень цукру в крові
Вівсянка очищає шлунок і кишечник, допомагаючи виводити шлаки, захищає організм від впливу канцерогенів, покращує ендокринну систему, сприяє схудненню.
Щоб цілющі злаки не втратили своїх властивостей в процесі приготування, важливо правильно готувати кашу. Прочитати про це можна в статті Як приготувати вівсянку.
