Як приготувати кукурудзяну кашу?

Кукурудзяна крупа відмінно підходить для приготування самих різних блюд. Серед страв з кукурудзяної крупи найбільшою популярністю користуються гарніри, запіканки і каші. Їх рецепти приготування наведені далі.

Як готувати кукурудзяну кашу в мультиварці

Перед тим як приготувати кукурудзяну кашу в мультиварці, необхідно запастися такими інгредієнтами:

цукор - 2 ст. ложки;
молоко - 500 мл;
крупа кукурудзяна - frac12- склянки;
сіль за смаком-.
масло вершкове - скибочку.

Процес приготування кукурудзяної каші складається з наступних етапів:

Ретельно промийте крупу під проточною водою. Дно чаші мультиварки змастіть шматочком вершкового масла. Зробити це необхідно для того, щоб каша під час готування не пригорає.
Насипте крупу в мультиварку. Залийте вказаною кількістю молока, додайте відразу цукор і сіль. Всі інгредієнти перемішайте ложкою, а потім встановіть на приладі режим «Молочна каша» на 1 годину або 40 хвилин. Детальніше дізнатися, скільки варити таку кашу і від чого залежить час приготування, ви можете дізнатися тут: Скільки варити кашу.
Після того як блюдо приготується, залиште його на 10-15 хвилин в мультиварці, щоб кукурудза гарненько розбухла. Потім подавайте кашу до столу.

Як приготувати гарнір з кукурудзяної крупи

Якщо ви вирішили зробити гарнір з кукурудзяної крупи, то тоді необхідно буде підготувати такі інгредієнти:

вода - 350 мл;
сіль - 0,5 ч. ложки;
лимонний соус - frac14- ч. ложки;
кукурудзяна крупа - 100 г;

Готується гарнір наступним чином:

Візьміть крупу і промийте. Необхідно, щоб з неї почала стікати чиста рідина. Далі поставте каструлю з водою і доведіть до кипіння. Після чого всипте крупу. Під час варіння постійно помішуйте її, інакше вона пристане до дна. Більш докладніше про те, як правильно варити кукурудзяну крупу ви можете дізнатися тут: Як варити кукурудзяну крупу.
Готуйте такий гарнір протягом 45-55 хвилин на середньому вогні. Необхідно, щоб з нього повністю випарувалася вода. За 5-10 хвилин до готовності в нього додається сіль і лимонний соус. Потім гарнір залишається на 5 хвилин під закритою кришкою, а потім подається до столу.

Як приготувати запіканку з кукурудзяної крупи

Надзвичайно смачною виходить запіканка з кукурудзяної крупи. Для її приготування потрібні такі інгредієнти:

ріпчаста цибуля - 2 шт .;
кукурудзяна крупа - 500 г;
білі гриби - 100 г;
вода - 1,5 л;
сир - 100 г;
рослинне масло - 50 г;
сіль за смаком.

Процес приготування запіканки складається з цих етапів:

Візьміть кукурудзяну крупу і промийте. Поставте невелику каструлю з водою на вогонь, доведіть до кипіння і додайте трохи солі. Висипати туди кукурудзяну крупу і варіть її протягом 40-50 хвилин. Обов`язково помішуйте її і знімайте пінку.
Сушені білі гриби подрібніть і відваріть до готовності. Цибулю очистіть від лушпиння і дрібно наріжте. Обсмажте його разом з грибами до золотистого кольору і обов`язково посоліть.
Візьміть форму і змастіть маслом. У приготовлену кашу викладіть цибулю з грибами і все ретельно перемішайте. Візьміть сир і натріть на дрібній тертці. Кашу з цибулею і грибами викладіть у форму. Зверху посипте її сиром і відправте запікатися на 15-20 хвилин в духовку, розігріту до 200 градусів.
Дістаньте запіканку і дайте їй трохи охолонути. Розріжте її на порційні шматочки і подавайте до столу.