Як приготувати горіхи?
Відомо, що горіхи позитивно впливають на організм, адже в них міститься велика кількість корисних речовин. З цієї причини вони повинні бути присутніми в раціоні кожної людини. Якщо ви забуваєте з`їдати щодня по кілька горішків, то додайте їх в різні страви. Це може бути паста, соуси, запіканки, морозиво, торти, десерти, салати. Страв дуже багато, потрібно тільки вміти експериментувати. Про кілька цікавих рецептах ми розповімо нижче.
Як приготувати варення з горіхів
Якщо хочеться чогось незвичайного, можна приготувати варення з волоських горіхів. Воно вийде дуже смачним, а готувати його досить просто. Для нього знадобляться такі продукти:
- волоські горіхи - 100 г;
- 2 кг. цукру;
- 10 р квасцов;
- 300 р вапна;
- гвоздика, кориця або ваніль за смаком.
Горіхи почистіть і складіть в ємність з водою. У такому вигляді вони повинні пролежати 3 дні. Тричі в день міняйте воду, на четверту добу злийте воду, залийте гашеним вапном горіхи і залиште їх в такому вигляді на 3 дні. По закінченні цього часу промийте горіхи, покладіть їх у каструлю з водою і варіть 15 хвилин. Після цього воду потрібно злити, потім налити її знову і покласти в каструлю галун. Варіть 15 хвилин, після чого злийте воду і варіть ще 10 хвилин.
Зваріть сироп з цукру і води, додайте туди горіхи. Варіть 10 хвилин, потім додайте спеції. Варіть варення ще 20 хвилин. Потім ласощі розкладіть по банках, закрийте кришками і поставте настоюватися на 3 тижні. По закінченні цього часу можете знімати пробу.
Як приготувати горіхи з медом
Горіхи з медом - ласощі, яке не тільки має чудовий смак, але і благотворно впливає на організм. Для приготування цієї страви будуть потрібні наступні інгредієнти:
- 60 г кеш`ю;
- 60 г волоських горіхів;
- 60 г фундука;
- 60 г бразильських горіхів;
- 60 г мигдалю;
- 60 г фісташок;
- 60 г кураги;
- 60 г родзинок;
- 60 г чорносливу;
- 60 г натурального меду.
Змішайте всі сорти горіхів і трохи підсушіть їх на сковороді. Потім візьміть чисту банку і покладіть в неї жменю горіхів, налийте трохи меду. Покладіть трохи чорносливу і кураги. Ці дії потрібно повторювати, поки інгредієнти не закінчаться. Після цього слід поставити банку в темне місце, щоб інгредієнти настоялися. На наступний день можна знімати пробу. Ось тільки надто багато такого десерту їсти не рекомендують, так як він має проносний ефект.
З горіхів можна також зробити чудову халву, її рецепт ви знайдете в нашій статті - Як приготувати халву.
Далеко не кожен знає, як і з чим правильно їсти горіхи, адже вони досить калорійні. Розібратися в цьому питанні вам допоможе наша стаття - Як їсти горіхи.
