Як приготувати лимон?
Лимон є справжнім помічником в боротьбі з грипом і застудою, але мало хто знає, що з цього фрукта можна приготувати безліч смачних страв і напоїв. Причому більшість з них не вимагають особливих умінь. З лимонів готують пироги, варення, лимонад, салати, желе, повидло, супи. Крім того, сік лимона додають в запіканки, рибні та м`ясні страви. Загалом, список можна продовжувати нескінченно, оскільки цей фрукт надає багатьом стравам особливу родзинку. Наведемо кілька цікавих рецептів на основі лимона.
Як можна приготувати варення з лимона?
Взимку варення з лимона допоможе впоратися з застудою і грипом, а також підніме імунітет. Для його приготування потрібні такі продукти:
- 7 лимонів;
- 1 кг цукру;
- 1 л води;
- 1 пакетик ваніліну.
Промийте лимони під проточною водою і залийте їх окропом на 3 хвилини. Цей захід дозволить позбутися від гіркоти, якою володіє лимонна цедра. Потім витріть фрукти і наріжте їх часточками. Приберіть кісточки. Після цього покладіть часточки в каструлю, залийте їх водою і варіть на середньому вогні 45 хвилин. По закінченні цього часу додайте в лимонну масу ванілін і цукор. Перемішайте і варіть варення ще 1 годину. Після цього розлийте його по стерилізованим баночках і закатати кришками.
Як приготувати напій з лимона
З лимона можна зробити дуже смачний напій. Його краса в тому, що він буде на 100% натуральним і буде добре освіжати і вгамовувати спрагу. Для нього буде потрібно наступні інгредієнти:
- 1 лимон;
- 100 г цукру;
- щіпка шафрану;
- щіпка кінзи;
- 500 мл води;
- 100 г харчового льоду.
Промийте лимон, зріжте з нього цедру, яку слід дрібно нарізати і скласти в графин. До неї додайте кінзу і налийте гарячу воду. Дайте постояти 4 години. Процідіть воду, додайте цукор і розмішайте до його повного розчинення. Видавіть сік з лимона, додайте до лимонної воді, перемішайте, перелийте в графин і поставте в холодильник. Залийте шафран склянкою окропу, процідіть і вилийте настій в напій.
Перед подачею додайте в графин лід. Можна також покласти його в келихи, а потім налити напій. Як бачите, приготувати напій з лимона нескладно, тому робити це можна в будь-який жаркий день.
Якщо ви любите готувати страви з різних фруктів, то обов`язково відвідайте наш розділ фрукти. Там вас чекають рецепти приголомшливо смачних страв, якими ви зможете порадувати близьких.
