Як приготувати грушу?
Груша є одним з найбільш популярних і улюблених фруктів в нашій країні. Її люблять не тільки за користь, але і за смак, який сподобається навіть маленькому вибагливому дитині. Грушу можна їсти не тільки в сирому вигляді, з неї також можна готувати страви і напої. Поговоримо про те, як приготувати грушу, розглянемо три рецепта.
Компот з груш
На трилітрову банку вам знадобиться:
- 1,3 кг. груш,
- 3 літри води,
- 110 грам цукру,
- 4 грами лимонної кислоти.
Складіть в каструлю вимиті груші, залийте їх водою. Після закипання проваріть груші 15 хвилин на середньому вогні. Після цього виловіть груші і перекладіть їх в банку. У відвар додайте лимонну кислоту і цукор, перемішайте, доведіть до кипіння, залийте груші. Засукайте банку, переверніть до охолодження компоту. Через пару днів компот можна пити.
Пюре з груш
Цей рецепт неодмінно сподобається дітям. Зробити пюре з груш простіше простого. Всі інгредієнти можете брати в залежності від того, скільки пюре ви хочете отримати.
Вимийте груші, дрібно поріжте, попередньо очистивши від серцевини і плодоніжки, покладіть їх у каструлю з водою. Після закипання води проваріть їх протягом 15 хвилин і дістаньте з каструлі. А воду можете використовувати як грушевий відвар - він корисний при хворобах кишечника і печінки. Остудіть груші і помістіть в блендер. Можна додати цукрову пудру або ванілін, за смаком. Збийте до однорідної маси. Готово.
Варення з груш
Для початку вам треба буде підготувати 2 кілограми груш - очистити їх від серцевини і шкірки. Наріжте м`якоть кубиками по 1 сантиметру. 3 склянки води вилийте в сотейник, дочекайтеся закипання і Відведіть туди груші. Після того як вода знову закипить, дістаньте груші з каструлі і остудіть їх, а рідина, в свою чергу, перелийте у велику каструлю. У відвар додайте близько 2 кілограмів цукру, дочекайтеся закипання, зніміть піну і покладіть в каструлю охололи груші. Вимкніть вогонь і залиште на 4 години остуджувати при кімнатній температурі. Через цей час знову поставте каструлю на вогонь і варіть з моменту закипання близько 10 хвилин. Це процедуру треба проробити близько 5 разів, поки варення не буде готове - м`якоть груш повинна стати прозорою. Тепер розкладіть варення по банках і приберіть в темне місце.
Смачного!
