Як смажити млинці?

На Русі млинці вважалися найсмачнішим ласощами. Немає жодного російського людини, яка б не любила млинці. А дні Масляної вважаються самими веселими. У ці дні млинці їдять все, від малого до великого. Ні вдома, в якому це страва не стояло б на столі.

Кожна господиня готує млинці по-своєму. Хтось на воді, хтось на молоці, а хтось і на дріжджах. Представляємо вам найсмачніші та перевірені рецепти.

Млинці на молоці

Вам знадобляться такі інгредієнти:

• 4 курячих яйця;
• Дрібка солі;
• Склянка цукру;
• Борошно (на око);
• Дві склянки молока.

Інструкція:

1. Візьміть чотири курячих яйця і гарненько збийте їх міксером.
2. Додайте до них трошки солі, буквально щіпку. Збивайте яйця далі.
3. Додайте до суміші склянку цукрового піску. Продовжуйте збивати. У вас повинна вийти густа піна, схожа на крем.
4. Акуратно влийте в отриманий крем тепле свіже молоко, приблизно дві склянки.
5. Збийте молоко з кремом.
6. Додайте борошно, продовжуючи збивати тісто. Додавайте борошно на око, головне, щоб тісто вийшло не густим.
7. Розігрійте сковороду, змастіть її вершковим маслом.
8. Наливайте в неї млинцеве тісто потроху, по половині поварешки.
9. Обсмажуйте млинці з двох сторін.
10. Кожен млинець змащуйте маслом після прожарювання.

Вийде дуже смачно! Тепер ви знаєте, як можна смачно і легко смажити млинці.

Тепер ви знаєте, як можна смачно і легко посмажити млинці. На нашому сайті є дуже корисна стаття про приготування млинців: Як зробити млинці.

Млинці на воді

Як смажити млинці правильно - питання спірне. Кожна жінка має свій, перевірений рецепт. Ось один з найпопулярніших.

Список потрібних інгредієнтів:

• 6 штук яєць;
• Трохи солі;
• Склянка цукру;
• Борошно (на око);
• Гаряча кип`ячена вода;
• Рослинна олія;
• Вершкове масло.

рецепт:

1. Потрібно збити міксером 6 яєць до стану піни.
2. Потім додати трохи солі до яєць;
3. Додати до яєць стакан цукру. Збивати міксером, поки піна з яєць не стане дуже густою.
4. Потім потрібно додати в яйця борошна на око так, щоб тісто вийшло густим.
5. Розбавляти його потрібно гарячої кип`яченою водою. Розбавляти, поки тісто не стане рідким.
6. Потім потрібно ще раз гарненько збити тісто і влити в нього дві столові ложки простого рослинного масла. Ще раз все перемішати. Тісто готове!
7. Потрібно нагріти сковороду і змастити її олією.
8. Потрібно наливати тесту трохи, щоб воно заповнювало собою весь круг сковороди. Обсмажувати млинець потрібно з двох сторін.
9. Кожен готовий млинець змащувати маслом.

Смачного!

Не забудьте про те, що в млинці можна загортати начинку. Це може бути сирок зі сметаною, з цукром. Це може бути звичайна варена згущене молоко, тільки її треба класти в холодні млинці. Якщо не хочете сильно солодких млинців, можете зробити начинку їх добре зварених грибів і сметани, або з тертого сиру і майонезу.

Якщо ви бажаєте дізнатися більше про рецепти приготування млинців, то ми рекомендуємо прочитати статтю Як приготувати млинці.

Статті за темою "Як смажити млинці?"

До чого сняться млинці?

Як їсти млинці?

Як приготувати млинці?

Як приготувати млинці на кефірі?