Як завести тісто на млинці?

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Млинці є найпопулярнішим російським блюдом, яке подається не тільки до сімейних, а й святковим столом. Процес приготування такого страви починається з закладу тесту.

необхідні інгредієнти

Перед тим як завести тісто на млинці з даного рецептом необхідно підготувати наступні продукти:

яйце - 1 шт .;
чиста вода - 200 мл;
молоко високої жирності - 200 мл;
пшеничне борошно (вищий сорт) - 250 г;
цукровий пісок - 1 ст. ложка;
рослинне або оливкове масло - 2 ст. ложки;
кухонна сіль - 1/3 ч. ложки.

Як завести тісто на млинці?

Процес приготування тіста на млинці надзвичайно простий. Він складається з наступних етапів:

Візьміть глибоку ємність. Налийте в неї вказану кількість води. Потім додайте сіль і ретельно розмішайте. Введіть в рідину молоко. Потім додайте цукор. Використовуючи дерев`яну лопаточку, перемішайте всі інгредієнти. Необхідно щоб цукровий пісок повністю розчинився в рідини.
Візьміть яйце, відокремте жовток від білка, останній гарненько збийте в окремій ємності. Це необхідно зробити для того, щоб млинці вийшли більш ніжними і повітряними. Після чого додайте білок і жовток до решти інгредієнтів. Використовуючи віночок, все ретельно перемішайте.
Почніть поступово вводити борошно. Її попередньо просійте, щоб вона встигла насититися киснем. Розмішуйте її з особливою ретельністю. Потрібно уникнути появи в тесті грудочок, які погіршують смак і вигляд млинців. Додайте в тісто рослинне масло. Розмішайте даний інгредієнт.

Отримане тісто використовуйте для випічки млинців. Готову страву обов`язково припаде до вподоби всій вашій родині, а також запрошеним гостям.