Як приготувати оладки?
Оладки є улюбленим блюдом дорослих і дітей. Вони досить прості в приготуванні. Є дуже велика кількість способів, як приготувати оладки.
Оладки на молоці
Цей рецепт підійде навіть початківцям господаркам, які зацікавилися, як приготувати оладки на молоці. Приготування займе не більше 10-15 хвилин часу, а страва вийде дуже ситним і смачним.
Для приготування таких оладок знадобиться 500 мілілітрів молока, 400 грам борошна, два яйця, трохи вершкового масла, сіль і цукор.
Вилийте молоко в ківш і поставте на повільний вогонь. Коли молоко стало теплим, потрібно додати в нього щіпку солі і кілька столових ложок цукру, за смаком. Туди ж додаємо столову ложку вершкового масла і яйця. Все добре розмішуємо і прибираємо з вогню.
Тепер залишилося додати в отриману масу борошно і вимісити тісто. Для цього всипаємо тонкою цівкою борошно прямо в ківш, при цьому, ретельно промешівая всю масу, щоб не було грудочок. Тісто вийде досить рідким.
Випікають млинці на олії, наливаючи невеликі порції на розігріту сковороду. Обсмажують коржі з одного і з іншого боку.
Оладки на кефірі
Якщо вам цікаво, як приготувати оладки на кефірі, то зробити це дуже легко. З інгредієнтів знадобиться три яйця, дві склянки борошна, півлітра кефіру, одна столова ложка цукру, половина чайної ложки солі і щіпка харчової соди.
Яйця необхідно змішати з половиною склянки кефіру, додати сіль і цукор. Тепер, акуратно всипте борошно, безперервно помішуючи, щоб тісто вийшло гладким і без грудочок. Тільки після цього додайте залишився кефір, а потім дрібку соди.
Обсмажте оладки з обох сторін в киплячій рослинній олії і вживайте зі сметаною або варенням.
Оладки з начинкою з яблук
Рецепти оладок з начинками трохи складніше і все ж досить прості. Для того щоб приготувати оладки з яблучною начинкою, знадобиться 500 грам борошна, кілька яєць, дві столові ложки вершкового масла, одна ложка цукру, пів-ложки солі, близько 25 грам дріжджів, 3-4 невеликих яблука і дві склянки молока, або води.
Молоко або воду необхідно підігріти, потім потрібно розвести в них дріжджі. Потім додаємо цукор, сіль і яйця. Тепер, добре вимішуючи всю масу, потихеньку всипаємо борошно. Тісто необхідно ненадовго залишити в теплому місці для підйому, накривши рушником.
Поки тісто підходить, очистіть яблука від шкірки і наріжте дрібними тонкими часточками. Після того, як тісто буде готове, висипте в нього яблука і перемішайте всю масу. Випікайте на середньому вогні.
курячі оладки
Це дуже просте і ситне блюдо. Нам знадобиться 500 грам курячого філе, кілька скибочок білого хліба, півтори склянки молока і два яйця, масло і сіль додавати за смаком.
Пропустіть через м`ясорубку м`ясо, в фарш покладіть білий хліб, заздалегідь розмочений у молоці. Отриману масу ще раз пропустіть через м`ясорубку. У вийшов фарш додати яйця, сіль і масло і смажити в гарячому маслі до отримання рум`яного виду.
