Як приготувати морський коктейль?
Дуже багато з нас люблять морепродукти. А хтось навпаки їх терпіти не може. Однак, причиною цього може послужити те, що приготовлена страва було недостатньо смачним. Іншими словами, блюдо з морепродуктів було неправильно приготовлено. У даній статті мова піде про те, як приготувати заморожений морський коктейль. Наведемо кілька правильних і цікавих рецептів для Вас.
Жюльєн з морського коктейлю
Для приготування такого жульєну, Вам знадобляться такі інгредієнти:
- Один пакет морського коктейлю (як правило, в ньому 450-500 г.);
- Один стакан вершків;
- Кілька столових ложок борошна;
- Тертий сир;
- 60-80 г вершкового масла;
- Кілька головок ріпчастої цибулі;
- Парочка лаврових листів;
- Чорний перець (горошок);
- Сіль перець.
Сам процес приготування не складний. Для початку морської коктейль размораживаем, кладемо в каструлю, заливаємо звичайною холодною водою і доводимо до кипіння. Під час кипіння, воду солимо, додаємо туди чорний перець горошок і лавровий лист. Після кількох хвилин, вогонь вимикаємо, а воду зливаємо.
Беремо сковороду і обсмажуємо на ній цибулю до золотистого кольору. Після цього, додаємо до нього борошно і сам морський коктейль. Все ретельно перемішуємо в сковороді. Туди ж доливаємо вершки і доводимо страву до кипіння. Перчимо, додаємо солі. Після цього, розкладаємо наш морський коктейль в відповідну посуд, посипаємо зверху сиром і відправляємо в попередньо нагріту духовку на пару хвилин, поки сир не розплавиться і не придбає золотисту скориночку.
Морський коктейль під соусом
Зараз поговоримо про те, як приготувати морський коктейль під соусом. Ось, що Вам для цього знадобиться:
- Морський коктейль;
- Одна цибулина;
- Три-чотири зубчики часнику;
- 150 г вершків;
- Оливкова олія;
- Соєвий соус;
- Сіль перець.
Процес приготування:
Морський коктейль размораживаем, солимо його, додаємо трохи соєвого соусу і залишаємо, приблизно, на півгодинки. Тим часом, чистимо цибулю і часник, нарізаємо його і обсмажуємо на оливковій олії. Додаємо до нього пів столової ложки соєвого соусу і перцю. Тушкуємо, приблизно, чотири хвилини. Беремо наш морський коктейль і обсмажуємо окремо близько п`яти хвилин. Далі, додаємо до нього соус і тушкуємо ще пару хвилин. Морський коктейль готовий.
І в першому і в другому випадку, наша страва може виступати, як повноцінний обід або вечерю. До морського коктейлю під соусом можна також подавати гарнір, наприклад, картопляне пюре. Ми впевнені, що Ваша сім`я оцінить ці страви з морського коктейлю гідно.
Смачного!
