Що можна зробити з моркви?

Що можна зробити з моркви?

Кожна господиня знає, що можна зробити з моркви, і наскільки корисний цей овоч. Тому в раціоні кожної сім`ї протягом усього року повинна бути морква. З неї можна готувати їжу кожен день, робити заготовки на зиму і навіть створювати святкові страви. Якщо ви не знаєте, як приготувати морква, скористайтеся нашими рецептами.

Морква по-корейськи на зиму



Салат з моркви по-корейськи можна не тільки готувати для безпосереднього вживання, а й заготовлювати про запас.

складові

  • 1 кг моркви;
  • 2 головки часнику;
  • гострий перець (можна «вогник»).

для маринаду

  • 0,5 літра води;
  • 1 ст. ложка солі;
  • 7 ст. ложок цукру;
  • 250 р олії;
  • 3,5 ст. ложок оцту.

приготування

  1. Ретельно вимиту моркву натріть на спеціальній тертці або просто тертці з великими отворами, додайте до неї видавлений через прес часник і дайте настоятися 10-15 хвилин.
  2. В простерилізовані банки покладіть по шматочку гострого перцю, засипте майже до верху морква з часником і залийте окропом.
  3. Закрийте банки рушником і залиште ще на 10-15 хвилин. За цей час підготуйте маринад (змішайте зазначені інгредієнти і доведіть їх до кипіння).
  4. Злийте воду з банок, залийте морква гарячим маринадом і закупорте кришками. Незважаючи на те, що морква буде готова на другу добу, її можна зберігати всю зиму.

Що можна зробити з моркви до свята

Оригінальний салат з морквою

складові

  • 3 моркви середнього розміру;
  • 2 шматочки чорного хліба;
  • 1 цибулина;
  • 1-2 зубці часнику.

приготування

  1. Моркву натріть на крупній тертці.
  2. Хліб наріжте маленькими шматочками і обсмажте на олії.
  3. Цибулину дрібно наріжте, часник вичавити через прес.
  4. Зміщайте всі інгредієнти і заправте салат майонезом.

Орехово-морквяний торт

складові

  • 1 стакан тертої моркви;
  • 4 яйця;
  • 1,5 склянки борошна;
  • склянка цукру;
  • по 1 ч. л. гашеного соди і розпушувача.

для крему

  • 1 склянку подрібненого арахісу, волоських або інших горіхів;
  • банка згущеного молока;
  • 250 г вершкового масла;
  • тертий шоколад.

приготування

  1. Вимісити тісто із зазначених інгредієнтів і спечіть з нього 2 коржа (20-25 хвилин при t + 200 ° C).
  2. Коржі змастіть кремом і посипте торт тертим шоколадом.


Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 91