Як приготувати домашні котлети?
Домашні котлети є популярним і простим в приготуванні стравою. Звичайно, і в магазині можна знайти смачні готові котлети як в замороженому вигляді, так і в свіжому. Але немає нічого смачнішого домашніх, власноруч приготованих котлет. Поговоримо про те, як приготувати домашні котлети, розглянемо рецепт з двома видами м`яса.
Домашні котлети зі свинини і яловичини
Класичний варіант котлет з змішаного фаршу - свинини та яловичини - легко знайти в магазинах, так як він користується більшою популярністю.
складові
- 500 грам охолодженого фаршу з свинини і яловичини;
- 1 велика цибулина;
- масло для смаження;
- 3 зубчики часнику;
- 1 куряче яйце;
- 30 мл молока;
- 2 шматочки білого хліба або булки;
- сіль;
- перець.
приготування
- Очистіть і дрібно наріжте цибулю, обсмажте його на сковороді з додаванням невеликої кількості масла до золотистої скоринки.
- Хліб відокремте від кірочок і замочіть в молоці приблизно на 10 хвилин.
- Викладіть фарш в глибоку миску, додайте до нього цибулю і віджатий хліб, посоліть, поперчіть.
- Ретельно перемішайте. Тепер за допомогою Часничниці видавити в фарш часник, додайте яйце і знову гарненько все перемішайте.
- З отриманого фаршу сформуйте котлети і викладіть їх на піднос. Приберіть в холодильник мінімум на півгодини. Зробити це потрібно, щоб котлети разваривается і були соковитіше.
- Через півгодини розігрійте в глибокій сковороді потрібну кількість рослинної олії для смаження.
- Викладіть котлети і обсмажуйте з кожного боку до готовності.
При подачі таких котлет посипте їх дрібно рубаною зеленню. На гарнір добре підійдуть овочеві салати або пюре. Також ви можете зробити котлети менш об`ємними, і з їх допомогою готувати домашні бургери.
Смачного!
Також вам можуть бути цікаві ці статті:
Статті за темою "Як приготувати домашні котлети?"
Оцініть, будь ласка статтю
