Скільки калорій в квасолі?
Квасоля - дуже смачний і корисний продукт за умови, що його перед варінням потримали кілька годин у воді, - це виводить з рослини токсичні речовини. Відварна квасоля зберігає в собі солідні запаси вітамінів групи B, включаючи B6 - життєво важливий для здоров`я нервової системи. Крім того, квасоля містить клітковину, яка також дуже корисна для людини.
Калорійність квасолі і її користь
Скільки калорій в квасолі? Кількість калорій залежить від виду квасолі, а їх існує близько двох сотень. Ми ж розглянемо тільки найбільш затребувані сорти:
- Стручкова квасоля - сама дієтична. У ній всього 25 ккал на 100 грам продукту. Вона буде відмінним доповненням будь-якого овочевого і м`ясного салату, легкого супу. Підійде як гарнір.
- Калорійність білої квасолі значно вище - 102 ккал на 100 г. Даний сорт бобових кладуть найчастіше в суп.
- Червона квасоля лише трохи відстає від білої - на 100 г продукту припадає 93 ккал. Її використовую як для приготування салатів, так і для різних пряних соусів.
Крім низької калорійності, квасоля володіє також і іншими цінними якостями:
- Вона відмінно втамовує голод.
- Має прекрасний смак, а у випадку з окремими сортами (наприклад, мексиканська червона квасоля) ще і цікавий аромат.
- Містить велику кількість каротину, фолієвої кислоти, вітамінів C, Е, групи B.
- Багата мінеральними речовинами: залізом, магнієм, цинком, кальцієм і ін.
Серед корисних властивостей стручкової квасолі можна виділити здатність поліпшувати травлення, полегшувати симптоматику ревматизму, шкірних захворювань, знижувати рівень цукру в крові.
Що стосується протипоказань, то даний продукт не рекомендується вживати людям похилого віку, а також тим, хто страждає від захворювань шлунково-кишкового тракту і нирок.
Також вам може бути корисна стаття Скільки калорій в борщі.
