Рецепти салатів з ананасами

Ананас - солодкий і соковитий тропічний фрукт, який вживається в свіжому і консервованому вигляді. Він служить основою вишуканих екзотичних десертів, а також безумно смачних і корисних салатів. Страва з ананаса прикрасить будь-який святковий стіл і принесе нотку свята в буденну трапезу. Крім того, ананас дуже корисний для травлення, а за вмістом вітамінів він може конкурувати навіть з такими популярними фруктами, як лимоном і ківі. Вітаміни А, С, В, тіамін і рибофлавін знижують артеріальний тиск, підвищують імунітет і борються з інфекційними захворюваннями, пневмонією та артритом. Важливо і те, що ананас кращий природний жиросжигатель і він чудово виводить з організму зайву рідину.

підготовка продуктів

Перед приготуванням салату з консервованих ананасів обов`язково потрібно злити зайву рідину. Вибираючи свіжі ананаси, орієнтуйтеся по запаху фрукта. Ви не з чим не переплутати цей ніжно-солодкий аромат. А якщо грюкнути стиглий ананас по боці пролунає глухий звук. Дуже важливо вибрати достиглий фрукт, щоб не нашкодити організму. І не зіпсувати вечерю.

Салат курка з ананасами

Рецепт цього цікавого і швидкого в приготуванні салату дуже простий. При бажанні можете додати йому поживності - заправивши блюдо майонезом.

Складові:

куряче філе - 1 штука
консервовані ананаси - 200 грам
оливки без кісточок - 100 грам
свіжий огірок - 1 штука
оливкова олія - 5 столових ложок
солодкий червоний перець - 1 штука
білий винний оцет - одна столова ложка
порошок каррі -? чайної ложки
сіль за смаком

Технологія приготування:

Нарізаємо овочі. Солодкий перець, очищений від серцевини, нарізаємо невеликими кубиками, ананас - маленькими шматочками, огірок - тонкою соломкою.
Підсмажуємо курочку. Промиваємо курячу грудку в проточній воді, нарізаємо кубиками, посипаємо каррі і обсмажуємо протягом семи хвилин в двох столових ложках оливкової олії.
Змішуємо всі компоненти. Для цього в велику миску відправляємо нарізані овочі, курку і оливки. Ретельно перемішуємо і заправляємо сумішшю оцту з маслом, що залишилося, солимо, перчимо, перекладаємо в гарну тарілочку і подаємо до столу.

Салат "Ананас"

Переглядаючи рецепти салатів з консервованими ананасами, обов`язково спробуйте приготувати цей незвичайний салат. Оригінальне оформлення страви надовго запам`ятається вашим гостям. Ви можете скористатися нашими порадами з оформлення і викласти у формі ананаса практично будь-який салат, але приготований за класичним рецептом салат "Ананас" дуже ситний і корисний.

Складові:

картопля, зварена в мундирі - 350-400 грам;
шинка (можна замінити копченою куркою) - 200 грам;
консервований ананаси - 150-200 грам;
яблуко, краще кисле - 1 штука;
цибуля - 1 штука;
лимонний сік - 1 чайна ложка;
майонез;
зелена цибуля - пара гілочок;
волоські горіхи - 100 грам;
сіль перець.

Технологія приготування:

Натираємо на крупній тертці очищену картоплю, ріжемо кубиками варене яйце і очищену цибулю, нарізаємо тонкою соломкою шинку.
Зливаємо з консервованих ананасів рідина і нарізаємо їх невеликими кубиками.
Вимиті яблука очищаємо від шкірки, натираємо їх на крупній тертці і заправляємо лимонним соком.
Отримані інгредієнти окремо перемішуємо з майонезом і викладаємо в овальне блюдо, згідно послідовності зазначеної нижче. Овальна форма страви є гарантією того, що ваш салат буде виглядати як справжній ананас.

Отже, послідовність шарів така:

половина натертої картоплі, сіль, перець;
половина нарізаної цибулі, перець, сіль;
половина шинки, можна додати майонез;
половина яблука;
половина яєць, сіль, перець;
половина ананасів;
залишився картопля, сіль, перець;
лук, сіль, перець;
залишилася шинка;
залишився яблуко;
залишилися ананаси;
залишилися яйця, сіль, перець;

Для прикраси салату використовуємо половинки волоського горіха, а в верхівку встромляє пір`я зеленої цибулі. Перед подачею на стіл потрібно дати салату настоятися протягом декількох годин.

Можна замість половинок горіха додати в рецепт курячого салату з ананасом рубані волоські горіхи або консервовані печериці для прикраси, викладаючи скибочки грибів трохи внахлест.

Салат "Ананас з печерицями»

Любителів смажених грибочків порадує дуже простий і економічний Рецепт салату «Ананас з печерицями». Інгредієнтів дуже мало, а готується він дуже швидко, тому це найкращий варіант для демонстрації своїх кулінарних талантів несподіваним гостям.

Складові:

куряче філе - 200 грам;
печериці - 150 грам;
ананаси - 100 грам;
ріпчаста цибуля - 1 штука;
рослинна олія;
майонез, сіль.

Спосіб приготування:

Зварене куряче філе нарізаємо кубиками середньої величини.
Порізану кубиками цибулю змішуємо з грибами і обсмажуємо на рослинному маслі. До остиглим грибам додаємо кубики ананасів і порізане куряче філе.
Салат заправляємо майонезом, солимо і прикрашаємо кільцями ананасів.

Замість смажених грибів можна використовувати мариновані.

Салат «Креветки з ананасами»

Якщо ви вибираєте легку і вишукану закуску до святкового столу або романтичної вечері, вас зацікавить рецепт салату «креветки з ананасами» Пікантне поєднання морепродуктів з тропічними фруктами оцінить навіть найвибагливіший гурман.

Складові:

креветки - 150 грам;
консервований ананаси - 150-200 грам;
яйце - 3 штуки;
твердий сир - 100 грам;
салат - пучок;
лимонний сік - 2 чайні ложки;
майонез;
лавровий лист, сіль, зелень.

Спосіб приготування:

Відварені яйця нарізаємо кубиками середньої величини.
Зливаємо з консервованих ананасів рідина і нарізаємо їх невеликими кубиками.
У киплячу підсолену воду додаємо лавровий лист, зелень і відварюємо в ній креветки протягом декількох хвилин.
Натираємо на крупній тертці сир.
Листя салату промиваємо і висушуємо.
Викладаємо на тарілку основу у вигляді салату, далі ананаси і поливаємо отриманий шар майонезом. Потім кладемо яйця, злегка промазали майонезом. Посипаємо тертим сиром, додаємо майонез, а потім креветки. Щоб зберегти смакові якості морепродуктів попередньо сбризнете їх лимонним соком. Для прикраси використовуємо ананаси, креветки, зелень.

Салат «Ніжність»

У кулінарній колекції будь-якої господині рецепт салату «Ніжність» з ананасом і консервованою кукурудзою займе гідне місце, завдяки поєднанню ситності і ніжного смаку.

Складові:

куряче філе (стегенця) - 400 грам;
ананаси консервовані (кубиками) - 1 банка;
яйце - 6 штук;
твердий сир - 300 грам;
цибуля (ріпчаста або зелений) - 1 штука;
майонез;
сіль, зелень.

Спосіб приготування:

Відварене в солоній воді філе нарізаємо великими кубиками.
Варені яйця теж ріжемо великими шматками, щоб салат не був схожий на кашу.
Зливаємо з консервованої кукурудзи і ананасів рідина, і додаємо їх в салат.
Сир тремо на крупній тертці, ріжемо цибулю, зелень, змішуємо продукти і заправляємо салат майонезом.