Як зробити домашнє червоне вино?
Зробити домашнє виноградне вино під силу кожному. У процесі його приготування немає нічого складного. Головне, виконувати певну послідовність дій, яка детально описана в рецептах про те, як зробити домашнє червоне вино. Вони представлені далі.
Як зробити вино «Ізабелла»
Для приготування такого вина потрібні такі інгредієнти:
- цукор - 1 кг;
- виноград сорту «Ізабелла» - 8 кг;
- вода - 10 л.
Також необхідно буде запастися банками, каструлею і марлею. Потім дійте наступним чином:
- Змішайте воду з цукром і зваріть на основі цих інгредієнтів сироп.
- Візьміть виноград і відокремте його від гілочок. Після чого перекладіть його в каструлю і залийте остиглим сиропом.
- Поставте ємність в тепле місце на кілька годин, а потім розлийте вміст по банкам. У них зробіть водяний затвор. Про нього докладно ви можете дізнатися в статті Як зробити вино в домашніх умовах.
- Коли вино перебродить (через 4-5 тижнів), буде потрібно його процідити через марлю, знову розлити по банках і залишити на 15-25 днів. Після чого знадобиться знову процідити вино, а потім можна відразу насолоджуватися його смаком.
Як зробити вино «Кагор»
Приготувати домашнє вино з винограду «Кагор» - це відмінне рішення. Такий напій вийде в міру терпким і дуже ароматним. Для нього необхідні наступне інгредієнти:
- виноград сорту «Кагор» - 6 кг;
- цукор - 1 кг;
- вода - 8 л.
В ході приготування вина будуть потрібні ємності, шумівка, марля і давилка. У процесі потрібно слідувати цій інструкції:
- Візьміть виноград і відокремте від гілочок. Пропустіть його через давилку, а потім засипте цукром (400 г) і залиште на добу в теплому місці.
- Зваріть сироп: у воду засипте цукор, що залишився і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і почніть уварювали інгредієнти.
- Готовим сиропом залийте виноград і залиште бродити на кілька тижнів. Потім процідіть вино, розлийте по пляшках і витримують ще 20 днів. Після чого можна пити готове вино. Але обов`язково зберігайте його в прохолодному місці.
Для приготування такого напою можна використовувати і інші рецепти. Один з них представлений в статті Як зробити вино з винограду в домашніх умовах. У ній докладно описаний процес приготування, тому ви зможете зробити все правильно, а значить, залишитеся задоволені отриманим напоєм.
