Як спекти яблука?
Ми всі пам`ятаємо смак печених яблук з нашого дитинства. Часто хочеться їх приготувати вдома і самої. Для тих, хто не знає, як спекти яблука в духовці, дам кілька рецептів. Наперед скажу, що приготування запечених яблук може бути і в мікрохвильовці, процеси ідентичні.
Хочу трохи відвернути вашу увагу від приготування, розповівши про корисність такого продукту. Запечені яблука без цукру - відмінна їжа для тих, хто худне (сприяє виведенню холестерину), хто хоче позбутися від запорів (нормалізує роботу кишечника), а для малюків - є незамінною їжею, особливо якщо їх поєднувати з іншими продуктами.
Розглянемо спочатку перший варіант і найпростіший. Беремо яблука, моєму їх. Далі хто як хоче: вирізаємо серцевину, або залишаємо, а може навпіл розрізаємо або на дольки ріжемо - не важливо. Головне, повинно Вам подобається те, що робите. Укладаємо на деко (в мікрохвильовці деко повинен бути скляний). Хочете солоденькі яблука - посипаєте цукром. В цукор так само можна додати, і якісь спеції, наприклад, корицю. У яблука з вирізаною серцевиною, цукор кладемо в поглиблення, це збереже сік всередині яблука і зробить його ще смачніше. На деко наливаємо трохи водички і в духовку на 5-30 хв. Час залежить від м`якості яблука, хто які любить і від сорту.
Для дітей будуть приємним сюрпризом печені яблука з печивом. Беремо близько половини кілограм яблук, моєму, вирізаємо серцевину (головне не прорізати яблуко наскрізь) і накладаємо попередньо приготовану начинку. Начинка - змішуємо між собою два яєчних жовтки, дві столові ложки цукру, 0,5 склянки молока, 25 г вершкового масла і 100 грам печива. Ставимо в духовку хвилин на 10-20.
Начинка може бути дуже різноманітною: карамель з цукром, курага з сиром, чорнослив з волоськими горіхами, горіхи з родзинками або ягодами, з різними додатками вин, вермутів, коньяків або лікерів. Зверху можна полити сиропом, вершками або шоколадом.
