Що можна зробити з яблук?
Яблука підходять для приготування численних страв, а також компотів і конфітюрів. Але особливо великою популярністю користується приготована на основі них випічка. У цій статті вашій увазі пропонується рецепт «пуфику» і смачного пирога «Аліса».
Що можна зробити з яблук: «Пуфи»
«Пуфи» - це дуже популярний десерт, який готується швидко. Для нього необхідні такі інгредієнти:
- яблука - 2 шт .;
- цукор - 100 г;
- вершкове масло - 100 г;
- яйце - 1 шт .;
- борошно - 100 г;
- Пекарський порошок - frac12- ч. л.
Процес приготування десерту під назвою «Пуфи» складається з наступних етапів:
- Очистіть два яблука, розріжте на дві частини вздовж, а потім приберіть з них серцевину. Візьміть по 4 ст. ложки вершкового масла і цукру. Поставте інгредієнти в металевому посуді на вогонь. Коли почнуть з`являтися бульбашки, додайте до них яблука, підсмажте їх на протязі 5-7 хвилин, обов`язково перевертаючи.
- Візьміть невеликі металеві ємності і в кожну з них перекладіть по половині яблука. Їх залийте карамеллю, в якій вони обсмажувалися.
- Зробіть тісто. Масло, що залишилося змішайте з цукром, додайте пекарський порошок, яйце і борошно. Повинно буде вийти тісто з рідкої однорідної консистенції. Їм залийте яблука і поставте ємності з ними на деко, в який налийте невелику кількість води.
- Поставте запікати яблука в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин. Потім витягніть їх і акуратно переверніть на блюдця. Десерт «Пуфи» готовий! Коли він трохи охолоне, подавайте його до столу.
Що можна зробити з яблук: пиріг «Аліса»
Продовжуючи тему про те, що можна приготувати з яблук, слід розглянути рецепт популярного пирога «Аліса», який також відрізняється простотою в приготуванні. Для нього потрібні такі інгредієнти:
- маргарин - 300 г;
- борошно - 500 мл;
- кориця - 1 ч. л .;
- цукор - 300 г;
- яйце - 4 шт .;
- розпушувач - 2 ч. л .;
- перловий цукор - 15 г;
- мигдальні горіхи - 15 г;
- імбир (мелений) - 1 ч. л.
Процес приготування пирога «Аліса» складається з наступних етапів:
- Візьміть маргарин і залиште на 20-30 хвилин при кімнатній температурі. Після чого перекладіть його в ємність і збийте з цукром до пишності, використовуючи під час цього міксер. Потім додайте туди яйця. Їх збийте міксером, щоб вийшла однорідна пишна маса.
- Помийте яблука, очистіть і наріжте на невеликі шматочки. Щоб вони не потемніли, рекомендується їх відразу опускати в ємність з водою, куди необхідно додати кілька крапель лимонного соку.
- Змішайте в окремій чашці борошно, корицю, імбир і розпушувач. З`єднайте ці інгредієнти з сумішшю на основі маргарину. Під час цього потрібно використовувати звичайну ложку, міксером збивати масу вже не можна, інакше пиріг вийде жорстким.
- Візьміть велику форму і змастіть її невеликою кількістю маргарину. У неї викладіть frac12- частина тесту, яку потрібно попередньо розкачати. Яблука відкиньте на друшляк. Необхідно щоб з них повністю скла рідина. Потім викладіть половину з них на тісто. Необхідно розподілити їх по ньому рівномірно. Потім розкачати тісто і накрийте їм нарізані плоди. Зверху викладіть останню частину яблук, посипте їх подрібненими горіхами і перловим цукром.
- Поставте пиріг випікатися в заздалегідь розігріту духовку до 175 градусів. Витримувати його необхідно близько 45 хвилин. Обов`язково перевірте його готовність сірником, на ній не повинно залишатися грудочок тіста. Потім можна виймати його з духовки, дайте йому трохи охолонути, а потім розріжте на порційні шматочки і подавайте до столу.
Також дізнатися, що можна зробити з яблуками ви можете зі статті Що приготувати з яблук. Приготувати вино ізяблок вам допоможе рецепт зі статті Як зробити вино з яблук.
