Як приготувати картоплю в горщиках?

Як приготувати картоплю в горщиках?

Приготовлені страви в горщиках - це не просто смачна і корисна їжа. Це справжня російська кулінарна традиція. А смак як у бабусиній їжі з печі. Пропонуємо вам ознайомитися з підібраними нами рецептами надзвичайно смачних страв з картоплі, приготовленої в горщиках.

Як готувати картоплю в горщиках в пост



Під час церковного посту особливо хочеться їсти смачні страви. На радість, навіть звичайну картоплю можна приготувати дуже смачно.

Складові:

  • картопля - 5 шт;
  • масло рослинне - 100 гр;
  • цибуля ріпчаста - 1 шт;
  • сіль - половина чайної ложки;
  • Зелена цибуля.

приготування:

  1. Вимийте картоплю, почистіть. Важливо нарізати його великими кубиками.
  2. Сильно розігрійте на сковороді рослинне масло. Обсмажте в ньому підготовлену картоплю до золотистої скоринки.
  3. Наріжте цибулю півкільцями. Додайте в сковороду до картоплі, перемішайте і обсмажте ще хвилини 2.
  4. Розкладіть картопля по горщикам, зверху на нього покладете нарізану зелену цибулю. У кожен горщик налийте гарячої кип`яченої води до середини горщика.
  5. Розігрійте духовку до 180 градусів і помістіть туди горщики з картоплею.
  6. Готуйте страву протягом 25 хвилин.

Як приготувати картоплю в горщиках з м`ясом і грибами

Складові:

  • картопля великий - 4 штуки;
  • свинина - 250 гр;
  • цибуля порей - 1 шт;
  • селера - 100 гр
  • баклажани - 2 шт;
  • болгарський перець - 2 шт;
  • морква - 1 шт;
  • печериці - 200 гр;
  • зелень за смаком;
  • сметана - 100 мл;
  • вода - 50 мл;
  • рослинна олія;
  • сіль, спеції.

приготування:

  1. Свинину наріжте кубиками, обсмажте до золотистої скоринки.
  2. Підготуйте баклажани так, щоб з них пішла гіркота. Для цього очистіть їх від шкірки, наріжте кубиками і замочіть в солоній воді на 15 хвилин. Потім промийте шматочки баклажанів водою з під крана.
  3. Наріжте цибулю, обсмажте його до золотистої скоринки на невеликій кількості рослинного масла. Потім додайте до цибулі баклажани і болгарський перець. Обсмажте овочі до готовності.
  4. Окремо обсмажте гриби.
  5. Тепер наріжте кубиками морква, картопля і корінь селери. Змішайте інгредієнти і посоліть.
  6. Покладіть підготовлені овочі, м`ясо і гриби в горщику в такому порядку: масло, картопля з морквою і коренем селери, м`ясо, потім баклажани з цибулею і перчиком, і нарешті печериці. Шари просочіть приправами і посипте зеленню кожен окремо.
  7. Змішайте сметану з водою, залийте отриманою сумішшю овочі в горщику до середини горщика.
  8. Необхідно готувати картоплю в горщиках в духовці 30 хвилин. Попередньо розігрійте духовку до 180 градусів.

Як приготувати картоплю в горщиках з курячим м`ясом

Складові:

  • картопля - 15 шт;
  • м`ясо курки - 500 гр;
  • морква - 2 шт;
  • цибуля ріпчаста - 1 шт;
  • сир твердий - 300 гр;
  • майонез - 2 столові ложки на 1 горщик;
  • масло вершкове - половина чайної ложки на один горщик;
  • сіль, спеції за смаком;
  • зелень.

приготування:

  1. Наріжте картоплю і м`ясо дрібною соломкою.
  2. Додайте до них дрібно порізану цибулю і натерту на крупній тертці моркву.
  3. Інгредієнти посоліть, посипте зеленню і спеціями. Все добре перемішайте.
  4. Розкладіть заготовку по горщикам так, щоб до верху горнят залишалося сантиметра 3-4.
  5. Змішайте сметану з водою так, щоб на один горщик доводилося її 2 столові ложки. Налийте суміш в картоплю з м`ясом, щоб вона їх покрила повністю.
  6. Поставте закриті горщики в розігріту до 180 градусів духовку. Запікайте блюдо 2 години. За 15 хвилин до закінчення приготування посипте все тертим сиром.


Ви ознайомилися лише з кількома варіантами приготування картоплі в горщиках. Насправді існує маса інших різноманітних рецептів, один з яких ви можете знайти в статті Як запекти картоплю в духовці.



Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 162