Як запекти картоплю в мікрохвильовці?
Печена картопля крім своїх смакових якостей, знаменитий і своїм дієтичним властивістю, оскільки запікання, є єдиним способом приготування, що дозволяє зберегти більше мікроелементів і вітамінів. А з появою мікрохвильовці бульби можна запекти легко і швидко.
Запікаємо картоплю в мікрохвильовці
Перед тим як запекти картоплю в мікрохвильовці, кілька бульб слід добре помити і висушити, а можна просто протерти рушником або серветкою. Картопля має бути приблизно однакового розміру. Якщо відмінності будуть занадто сильні, то великі бульби не пропекутся. Після чого потрібно проколоти шкірку картоплі виделкою в декількох місцях, щоб в процесі приготування з бульб виходив пар. Якщо цього не зробити, то шкірка растрескается.
Тепер підготовлену картоплю слід покласти в скляний або пластиковий посуд, придатну для використання в СВЧ, і поставити в мікрохвильову піч. Кришкою посуд накривати необов`язково. Встановити перемикач потужності мікрохвильовки необхідно на максимальне значення, а таймер приблизно на 4-5 хвилин. Якщо в мікрохвильовці є кілька автоматичних режимів, такі як «Розігрів», «Розморожування», «Гриль» і інше, то потрібно вибрати режим, найближча до приготування в духовці і натиснути кнопку «Старт».
Після того, як прозвучить сигнал таймера, потрібно відкрити мікрохвильовку і обережно перевернути картоплини, закрити дверцята печі і знову встановити таймер на 3-5 хвилин. Після сигналу таймера слід перевірити готовність картоплі за допомогою вилки або ножа. Зазвичай 10 хвилин буває достатньо, щоб печена картопля в мікрохвильовці стала м`якою. Якщо картопля готовий, то його потрібно опустити на одну хвилину в холодну воду, тоді він буде легше чиститься. Якщо ж бульби ще не готові, їх знову слід перевернути і поставити в мікрохвильовку ще на кілька хвилин.
Подаємо печена картопля
Подавати печена картопля слід, знявши з нього шкірку або просто розрізавши його навпіл. Також можна посипати його сіллю і покласти на кожну половинку по невеликому шматочку вершкового масла. Ви можете скористатися цим рецептом, якщо ви потрібен картопля в «мундирі» для приготування какого0нібудь салату.
