Як приготувати баклажани з часником?
Подавати на стіл баклажани з часником можна як в гарячому вигляді, так і в холодному. Баклажани відмінно поєднуються з помідорами, майонезом і зеленню. Зараз ми детально розповімо, як їх готувати. І дамо кілька докладних рецептів баклажанів з часником, помідором і майонезом.
Баклажани з часником
Приготувати баклажани з часником дуже просто і швидко. Для цієї страви нам знадобиться кілька інгредієнтів:
- Баклажани - 2 шт,
- Часник - 1 головка,
- Рослинна олія - 2 ложки,
- Зелень.
Приступаємо до приготування.
- Для початку ріжемо баклажани кружечками, солимо і обсмажуємо їх на сковороді.
- Обсмажені баклажани викладаємо на тарілку з паперовою серветкою. Серветка потрібна для того, щоб в неї вбралося зайве масло.
- Поки баклажани гарячі, викладаємо на них часник, який заздалегідь потрібно натерти на тертці і розім`яти його в чеснокодавилке.
- При бажанні можна прикрасити кружечок баклажана з часником гілочкою петрушки.
Якщо вам подобаються смажені баклажани, то більше рецептів ви можете дізнатися зі статті Як смажити баклажани з часником.
Баклажани з томатом і сиром
Щоб приготувати більш складне блюдо, нам знадобиться більше інгредієнтів, ніж в першому рецепті. А саме:
- Тертий сир - 100 гр,
- Баклажан - 1-2 шт,
- Томат - 2 шт,
- Часник - 1 головка.
- майонез,
- Зелень.
Приступаємо до приготування баклажанів.
- Ріжемо баклажани кружечками, солимо і обсмажуємо їх в олії на сковороді з кожного боку.
- Поки баклажани обсмажуються, нарізаємо томати кружальцями, трьом сир і часник.
- Далі перемішуємо сир, часник і майонез в одну масу.
- Коли баклажани будуть готові, покладіть на них томат, а зверху масу з сиру, майонезу і часнику. Верхівку можна прикрасити гілочкою петрушки або базиліка.
Баклажани з грибами
Баклажани відмінно поєднуються з грибами. Щоб приготувати баклажани з грибами, Вам знадобиться:
- Гриби (шампіньйони) - 150-200 гр,
- Баклажан - 2-3 шт,
- Сир - 100 гр,
- Часник - половина голівки.
Приступаємо до приготування страви.
- Спочатку ріжемо кружальцями баклажани, солимо і обсмажуємо в маслі.
- Тушкуємо гриби близько 15 -20 хвилин.
- На обсмажені баклажани викладаємо гриби, зверху посипаємо тертим сиром і часником.
- При бажанні можна прикрасити зеленню за смаком.
Якщо ви хочете дізнатися ще рецепти з баклажанами, то прочитайте статтю Що приготувати з баклажанів.
