Як приготувати овочі в мультиварці?
Страви, приготовані в мультиварці, - смачні і в той же час дуже корисні, так як в ході приготування зберігаються вітаміни, що містяться в продуктах. Сьогодні поговоримо про те, як приготувати овочі в мультиварці.
Овочі на пару
У багатьох моделей мультіварок є корисна функція, що дозволяє готувати овочі на пару. Пропонуємо як приклад простий рецепт приготування риби з овочами.
Для цієї страви потрібно використовувати такі інгредієнти:
- 1 шт. палтуса або іншого виду нежирної риби;
- один кабачок;
- одна середня цибулина;
- одна морква;
- один солодкий перець;
- 200 г капусти;
- нежирна сметана;
- сіль і спеції за смаком.
Процес приготування
- Рибу ретельно миємо, просушуємо паперовим рушником і нарізаємо на порційні шматки. Шматочки солимо, додаємо улюблені спеції і перемішуємо. Кожен з них обмащуємо сметаною.
- Овочі миємо й очищаємо. Морква і кабачок натираємо на крупній тертці, перець і цибулю дрібно нарізаємо, а капусту шаткуємо.
- Додаємо до овочів пару ложок сметани, спеції і починаємо їх м`яти. Робити це потрібно обережно, щоб овочі пустили сік, але не втратили структуру.
- Викладаємо в спеціальну ємність для приготування на пару рибу, а поверх неї - овочі.
- У мультиварку наливаємо воду і поміщаємо в неї ємність з рибою і овочами.
- Вибираємо режим «Варка на пару», і через 25-30 хвилин блюдо буде готово.
Приготування заморожених овочів
У цьому чудо-приладі можна готувати не тільки свіжі, але й заморожені овочі. Зазвичай заморожені овочі продаються в уже почищені і порізаному вигляді, а значить, ваша участь в готуванні буде мінімальним.
Для того щоб приготувати повноцінний вечерю із заморожених овочів і курки, вам знадобляться:
- 500 г суміші заморожених овочів;
- 300 г сирого або вареного курячого філе;
- 1 велика цибулина;
- 2 ст. л. рослинного масла;
- frac12- ст. л. нежирної сметани;
- гірчиця (за смаком);
- сіль, спеції.
Процес приготування
- Цибулину чистимо і нарізаємо шматочками бажаної форми.
- На режимі «Випічка» обсмажуємо цибулину на рослинному маслі.
- Поки цибулина обсмажується, займемося м`ясом. Курку необхідно нарізати невеликими шматочками і додати до цибулі. Важливо встигнути зробити це до того, як цибулина набуде золотистого кольору. Якщо ви не впевнені, що встигнете, підготуйте м`ясо заздалегідь.
- Додаємо заморожені овочі. Не треба їх розморожувати, то наші люди із них можуть "поплисти".
- Для приготування соусу змішуємо яйця, сметану, гірчицю, сіль і спеції.
- Заливаємо отриманим соусом овочі, перемикаємо мультиварку в режим «Гасіння» і залишаємо на 30-40 хвилин.
- Після закінчення зазначеного часу перевіряємо готовність овочів і м`яса. При необхідності збільшуємо час готування.
Перш ніж приступити до приготування страв з використанням мультиварки, слід розібратися в тому, як готувати в мультиварці. Дізнатися про це можна зі статті Як готувати в мультиварці.
Інші смачні і корисні рецепти страв в мультиварці ви можете знайти в статті Що можна приготувати в мультиварці.
