Як приготувати рагу в мультиварці?
Домашнє ароматне рагу - відмінне блюдо для обіду або вечері. Готувати його простіше і швидше за все в мультиварці. Зробити його можна з різних сортів м`яса. Про те, як приготувати рагу в мультиварці, розказано далі.
Овочеве рагу з яловичиною
Найкраще робити рагу з м`ясом і різними овочами. Тоді воно вийде ситним і неймовірно смачним. Для нього потрібні такі інгредієнти:
- помідори - 2 шт .;
- баклажан - 1 шт .;
- яловичина - 400 г;
- томатна паста - 5 ст. л .;
- часник - 2 зубчики;
- перець болгарський - 1 шт .;
- томатний сік - 500 мл;
- цибуля - 1 шт .;
- рослинне масло - 1 ст. ложка;
- сіль і перець - за смаком.
Процес приготування такого рагу складається з декількох кроків:
- М`ясо промийте і наріжте порційними шматочками.
- Очистіть і подрібніть цибулю, змішайте його з сіллю, перцем і томатним соком.
- У вийшла суміші замаринуйте м`ясо.
- Через кілька годин в чашу мультиварки налийте олію, викладіть туди яловичину і обсмажуйте, встановивши для цього режим «Випічка», 30 хвилин.
- Наріжте кубиками овочі, що залишилися, залийте томатною пастою, а потім викладіть до готового м`яса, переведіть прилад на режим «Гасіння» і готуйте страву ще 20 хвилин, а потім подавайте до столу.
Рагу з яловичини можна приготувати і без використання мультиварки. Воно вийде не менш смачним і апетитним. З рецептом приготування ви можете ознайомитися в нашій статті Як приготувати рагу з м`ясом.
Овочеве рагу з куркою
Щоб приготування рагу в мультиварці займало мінімум часу, використовуйте в якості м`яса курку. Вона додасть страві ніжний смак і зробить його низькокалорійним. Для нього необхідні такі інгредієнти:
- кабачок - 2 шт .;
- картопля - 3 шт .;
- гомілку куряча - 2 шт .;
- морква - 2 шт .;
- гриби - 100 г;
- перець болгарський - 1 шт .;
- гірчиця - 1 ч. л .;
- оливкова олія - 5 ст. л .;
- майонез - 3 ст. л .;
- сіль і перець - за смаком.
Готується овочеве рагу з куркою наступним чином:
- У мисці змішайте гірчицю і майонез, а потім покладіть туди гомілки і залиште маринуватися на 1 годину.
- Всі овочі порізати на невеликі шматочки і перекладіть в чашку.
- Замариновану курку викладіть в мультиварку і обсмажуйте 15 хвилин, встановивши режим «Випічка».
- Додайте до м`яса нарізані овочі, залийте водою, встановіть на приладі режим «Гасіння» і готуйте страву ще 35 хвилин.
- Поперчіть і посоліть рагу, готуйте його ще 5 хвилин при відкритій кришці, а потім подавайте до столу.
Можна також приготувати овочеве рагу без м`яса. Воно відмінно підходить до запеченим страв зі свинини і яловичини. З його рецептом ви можете ознайомитися в нашій статті Як приготувати овочеве рагу. Як гарнір до м`ясних страв можна подати тушковані овочі в казані. Вони виходять ароматними і смачними. Їх рецепт приготування ви знайдете в статті Як гасити овочі.
