Скільки калорій в тушкованої капусти?
Тушкована капуста може бути як основною стравою, так і доповненням до основного. Якщо ви цікавитеся, скільки калорій в тушкованої капусти, то необхідно враховувати вид капусти, а також ті інгредієнти, які ви додаєте в ході приготування страви (морква, томат або помідори, цибуля, приправи). Давайте розберемося, як визначити калорійність тушкованої капусти.
Тушкована капуста
Як говорилося раніше, на калорійність тушкованої капусти впливають також ті інгредієнти, які ви додаєте під час приготування страви. Калорійність капусти під час термообробки збільшується приблизно в 3 рази. В середньому 100 грамів тушкованої капусти зі свинячим фаршем містять близько 150 ккал, капуста з куркою - 150 ккал, а проста капуста з морквою - всього 40 ккал. Якщо ви використовуєте інші інгредієнти, то калорійність буде змінюватися.
Розрахувати приблизну кількість калорій можна за допомогою калькуляторів підрахунку калорій. В Інтернеті досить багато різних варіантів, як приклад можна скористатися калькулятором калорій. Тут ви можете вибрати не тільки кількість використовуваних продуктів, але і спосіб їх обробки, а програма підрахує приблизну кількість калорій в обраному вами блюді.
калорійність капусти
Оскільки капуста є основним інгредієнтом цієї страви, слід знати, скільки калорій міститься в різних видах капусти (свіжий овоч):
| вид капусти | Калорійність (ккал) |
| кольрабі | 42 |
| брокколі | 34 |
| брюссельська капуста | 33 |
| кольорова капуста | 28 |
| білокачанна капуста | 27 |
| морська капуста | 24 |
| пекінська капуста | 16 |
З наведених цифр видно, що самої дієтичної є пекінська капуста.
Додатково про способи обробки, а також про страви, які готують з різних видів капусти, можна дізнатися з розділу капуста.
