Що можна зробити з шоколаду?

Шоколад - це ласощі, яке люблять не тільки діти, але і практично кожен дорослий. Його історія почалася ще в давнину і по сей день він не втрачає своєї популярності. Шоколад не тільки дарує нам насолоду, а й позитивно впливає на наш організм, завдяки своїм корисним властивостям. Якщо ви вже нагодовані цим вишуканим кондитерським виробом, то ми розповімо вам, що можна зробити з шоколаду. Всі страви виходять дуже смачними і вишуканими. Ми впевнені, будь-який гість або член Вашої сім`ї оцінить кожен з цих десертів гідно!

шоколадний пудинг

Молоко (1 склянка),
Цукор (100 г),
Какао-порошок (40 г),
Шоколад (100 г),
Борошно (100 г),
Вершкове масло (100 г),
Яйця (5 шт.),
Ванільний цукор (одна щіпка).

приготування:

Візьміть півсклянки молока і доведіть його до кипіння разом з цукром. Додайте тертий шоколад і какао-порошок, ретельно перемішайте, щоб не було грудок.
Час, що залишився молоко змішайте з борошном і влийте цю суміш в уже гаряче молоко. Додайте вершкове масло. Дочекайтеся, поки маса трохи охолоне, тоді тонкою цівкою влийте в неї розтерті жовтки. Постійно помішуйте, коли будете вливати.
Обережно влийте збиті білки і перемішайте. Перекладіть суміш у форму, поставте на водяну баню.
Запікайте блюдо 30-35 хвилин. Подавайте пудинг з молоком.

простий мус

Що приготувати з шоколаду на швидку руку? Звичайно ж, це мус, який забере у вас мінімальну кількість сил і грошей.

Шоколад (100 г),
Цукор (1 ст. Лож.),
Яйця (4 шт.).

приготування:

Розтопіть в великій мисці на самому маленькому вогні шоколад і цукор.
Знявши масу з вогню, збийте її з 4 яєчними жовтками. Додавайте їх по одному.
Збийте яєчні білки до утворення густої піни. Вмішайте їх в шоколадну масу.
Розлийте мус по келихах і поставте в холодильник на півгодини.

«Казковий» шоколадний десерт

Десерти з шоколаду дуже різноманітні. Ось ще один легкий, але смачний.

Пломбір або вершкове морозиво,
Тертий шоколад,
Горіхи мигдальні,
Збиті вершки.

Візьміть високий келих. У нього шарами укладіть:

морозиво,
Тертий шоколад,
Мигдаль (підсмажений),
Невелика кількість збитих вершків.

Десерт готовий!

шоколадний соус

Шоколад (50 г),
Молоко (0,5 л),
Вершки (100 мл),
Цукор (2 ст. Лож.),
Крохмаль (1 чай. Лож.),
Ванілін (одна щіпка).

приготування:

Натріть шоколад на дрібній тертці і змішайте його з цукром.
Закип`ятіть молоко і влийте його тоненькою цівкою в суміш шоколаду і цукру. Ретельно перемішайте і поставте масу на невеликий вогонь.
Доведіть майже до кипіння. Розведіть крохмаль в вершках і додайте в суміш разом з ваніліном.
Поки соус не загусне, помішуйте його. Потім зніміть з вогню. Можете використовувати соус для будь-якого десерту, торта або морозива

Гарячий шоколадний напій

Гіркий шоколад (25 г),
Молоко (200 г),
Какао-порошок і кориця (по одній щіпці).

Налийте гаряче молоко в чашку, додайте якісний тертий гіркий шоколад. Ретельно перемішайте паличкою, поки шоколад не розчиниться, додайте корицю і посипте зверху порошком какао. Напій готовий.

Шоколадно-вершковий десерт

Шоколад (200 г),
Вершки (4 ст. Лож.),
Лікер (3 ст. Лож.),

Поламайте шоколад на шматочки і розтопіть його з лікером і вершками. Розлийте суміш по розеток або формах. Подавайте теплим, додаючи печиво і фрукти.

Шоколадно - бананове фраппе

Білий шоколад (25 г),
Молоко (300 мл),
Банан (1 шт.),
Морозиво (200 г).

Змішайте молоко з шоколадом і підігрійте в каструлі. Коли шоколад розтане, залийте суміш у блендер. Додайте морозиво і банан. Добре збийте.

Шоколадно-полуничне фондю

Що можна приготувати з шоколаду, щоб отримати розкішне поєднання фруктів і улюблених ласощів? Записуйте!

Молочний шоколад (200 г),
Білий шоколад (50 г),
6 ст. лож. молока,
2 банана,
2 нектарина,
200 г полуниці.

приготування:

Поламайте молочний шоколад і перекладіть його в фондюшницю. Залийте туди ж молоко і кілька хвилин прогрійте.
Коли молоко стане гарячим, а шоколад почне танути, перемішайте суміш і розлийте по вазочки.
Поламайте білий шоколад на шматки і розтопіть на пару або в мікрохвильовій печі. Молоко не додавайте.
Над кожною вазою з молочним шоколадом необхідно побризкати розтопленим білим шоколадом. Перемішайте, щоб отримати ефект мармуру.
Поріжте фрукти на шматочки і зробіть на тарілці фруктове асорті. Занурюйте полуницю, нектарини і банани в шоколад.

Шоколадний торт

Страви з шоколаду настільки різноманітні, що включають в себе навіть випічку. Давайте ознайомимося з рецептом смачного і нескладного тортика.

Мигдаль і цукор (по 250 г),
2 плитки шоколаду,
Яйця (10 шт.),
лимон,
Ванільний цукор.

приготування:

Розітріть яєчні жовтки з цукром до утворення пінистої білої маси.
Додайте лимонний сік, ванільний цукор, а потім мелений мигдаль. Збийте білки в міцну піну і додайте до суміші.
Акуратно перемішайте і перекладіть у форму половину всієї маси. Розрівняйте.
До другої частини суміш додайте тертий шоколад, вимішайте і розкладіть зверху світлою суміші. Випікайте тортик в духовці, а що залишилася шоколадної помадою можете покрити готову страву.

Тепер і у вас є різні рецепти з шоколаду, а значить, ви можете балувати себе і своїх близьких чудовими стравами, які не зможуть залишити байдужими нікого. Користуйтеся цими підказками і в будні, і в святкові дні, балуйте іноді свою сім`ю і гостей, і тоді ніхто не засумніватися в тому, що ви найкраща господиня в світі! Адже, практично кожна господиня може приготувати суп або борщ. А ось, створити вишуканий десерт із шоколаду - під силу не кожній жінці.