Що приготувати на друге?
Другі страви у багатьох господинь панують на кухні. Але запас ідей іноді вичерпується. Що приготувати на друге нового і дуже смачного - вічне питання в кулінарії. Смаки в кожному будинку розрізняються, тому ми сьогодні підкажемо вам рецепти і з риби, і з м`яса, а також оригінальні рецепти інших страв, які можна швидко приготувати на вечерю.
Що можна приготувати на друге: рецепти
Як і обіцяли, поговоримо про рецепти різних страв, щоб будь-хто міг знайти варіант на свій смак. Морепродукти для витончених натур, м`ясо птиці для цінителів легкої їжі і свинина для справжніх гурманів.
Рис з морепродуктами
Нам знадобиться:
- рис - 1 стакан
- соєвий соус - 4 столові ложки
- креветки - 1 кг
- за бажанням мідії або морський коктейль в баночках - 1 шт
- морква - 1 шт
- цибуля ріпчаста 1 шт
- солодкий перець (жовтий або червоний, щоб було яскравіше) - 1 шт
- кукурудза консервована - 1 маленька банка
- часник - 2 зубчики
- зелень
- сіль, спеції
Рецепт другої тарелі - рис з морепродуктами:
- Промивати рис до тих пір, поки вода не стане прозорою.
- Відварити рис. Солі не додавати, але налити в киплячий рис соєвий соус.
- Відварити креветки: кинути їх в киплячу воду і потримати 3 хвилини.
- Очистити креветки.
- Потерти моркву на крупній тертці, нарізати солодкий перець і часник.
- Дрібно порізати цибулю, обсмажити його на рослинному маслі до золотистого відтінку.
- Додати в сковороду моркву, солодкий перець, часник, кукурудзу, посолити і додати спеції.
- Гасити на маленькому вогні хвилин 8-10. Головне, потрібно стежити, щоб страва не підгорає.
- Додаємо креветки і, якщо є, мідії і рис. Перемішуємо все.
- Друге блюдо готове, на столі його можна посипати зеленню.
Курочка в сметані
Тепер для тих, хто вирішує, що приготувати на друге швидко. Минуле наше блюдо відняло б у вас 1 год, але воно того варто було б, повірте! А тепер подивимося, що приготувати швидко і смачно на друге ...
Нам знадобиться:
- філе курки - 400-500 гр (можна взяти будь-яку частину курочки, але потім порубати її на шматочки)
- цибуля ріпчаста - 3 шт (чим більше, тим краще для соусу)
- сметана - 250 гр
- часник - 2 зубчики
- сіль перець
Рецепт другої тарелі - курочка в сметані:
- Курку розрізати на шматочки.
- Цибулю нарізати тонкими півкільцями.
- Обсмажити курку на сковороді з рослинним маслом, не накриваючи кришкою, буквально 3 хвилини.
- Відразу ж покласти в сковороду з куркою багато цибулі.
- Накрити сковороду кришкою і тушкувати до готовності.
- В самому кінці додати до курки сметану, посолити, поперчити, видавити часник.
- Друге блюдо готове дуже швидко! Для тих, хто любить гриби, можна обсмажити їх разом з куркою, виходить обалденно смачно.
Картопля зі свининою під майонезом і сиром
Ось, що смачне приготувати на друге. Порадуємо сім`ю і приготуємо справжню смакоту в духовці! Морепродукти ми використовували, блюдо з птиці було, прийшов час навчитися готувати другу страву зі свинини. Воно добре тим, що до м`яса буде відразу ж додаватися гарнір. Не лінуйтеся і суворо дотримуйтесь рецептом. Не забудьте замаринувати м`ясо, це важливий крок в приготуванні соковитою і смачною свинини.
Нам знадобиться:
- картопля - 1 кг
- свинина - 400 гр
- цибуля ріпчаста - 2 шт
- трохи печериць
- помідори - 2-3 шт
- майонез
- сир - 150 гр
Як приготувати другу страву - картоплю зі свининою під майонезом і сиром:
- Замаринувати свинину: розрізати її невеликими шматочками, обмазати спеціями, покришити цибулю. Залишити в холодильнику на 1 годину. Деякі маринують в майонезі.
- Нарізати тонко картоплю, покласти першим шаром на деко, змащене олією.
- На картоплю викласти шар з замариноване свинини.
- Змастити майонезом.
- Викласти шар печериць.
- Зверху на них розкласти кружечки з помідорів.
- Деко поставити в духовку на 40 хвилин. Температура в духовці повинна бути 200 градусів.
- Після цього витягнути деко зі стравою, посипати все тертим сиром і поставити в духовку ще на 20 хвилин.
Дуже важливо, щоб картопля в самому низу стала м`якою. Особливо смачно виходить, коли вона прожарівается. Якщо ви не любите гриби, просто не кладіть їх в блюдо. Смачного!
