Що їдять російські?
Багато іноземців, одного разу спробувавши страви російської традиційної кухні, прив`язуються до неї всією душею. А все тому, що їжа в нашій країні завжди готувалася з найпростіших продуктів, однак самі страви відрізнялися небаченим смаковим розмаїттям. Що їдять і п`ють російські люди незмінно вже багато сотень років?
Росіяни беруть їжу, як правило, три рази на день, не рахуючи невеликих перекусів між ними. Така традиція склалася здавна - так їли ще на Русі
Що їдять російські на сніданок?
Багато часу цей прийом їжі не займає. Часто на столі російської людини можна побачити такі продукти: омлет, бутерброди або кашу. Чисто російський варіант сніданку - свежеподжаренние сирники. Приготовлені з сиру, м`які, з апетитною скоринкою, сирники є улюбленою стравою багатьох росіян. До того ж вони дуже ситні, а готуються дуже швидко.
Інший традиційний сніданок - каша. Тут вже ціле роздолля смаків - пшоняна, перлова, геркулесовая, манна, рисова. Геркулесова каша, або, просто, вівсянка - популярний сніданок серед дівчат, що стежать за здоров`ям і вагою: вона не просто корисна, а й низькокалорійна. Вівсянку часто приправляють нарізаними солодкими фруктами, родзинками, свіжими ягодами - від цього вона стає ще корисніше і більш насиченою. Манна каша також часто доповнюється, але не фруктами, а солодким варенням.
На сніданок російські люди часто печуть млинці. Це скоріше недільний варіант. Млинці традиційно роблять тонкими, змащують маслом, а подають з медом або домашнім варенням, згущеним молоком. Часто їх фарширують різними поживними начинками - сиром, м`ясом, цибулею і яйцями.
Також на сніданок на додаток до їжі часто п`ють гарячий чай або кава.
Що російські їдять на обід?
На обід готують за традицією перше і друге. До перших страв відносять рідкі - різні супи, гарячі і холодні. Традиційне перше блюдо - одне з найстаріших на російській кухні - звичайно ж, щі. Вони бувають пісними, тільки з овочами і цибулею, або з м`ясом. Щи готували ще на Русі, і любили їх все - від селян до знатних панів. Варили борщ в печі, і тоді вони набували особливий характерний смак.
Борщ більш відомий, ніж щі - він популярний у всьому світі. Гарячий ароматний ситний борщ миттю підніме настрій і зніме втому - вже про це російська людина прекрасно знає.
Окрошка - холодна страва, і дуже своєрідне. Іноземцям, можливо, буде незвично спробувати цей суп. Справа в тому, що основа окрошки - квас. Також в неї йдуть яйця, цибуля, зелень, огірки, варене м`ясо, редиска - все це дрібно кришиться. Виходить "окрошка".
На друге російські люди люблять їсти гарнір і м`ясо або рибу. Часто до основної страви подають різні соління - квашену капусту, мариновані гриби, солоні огірки. До кінця обіду подають компот або чай - можливо, з солодким.
Що їдять російські на вечерю?
Вечеря буває різноманітним. Часто готується щось м`ясне з гарніром або рибну страву, салат - наприклад, вінегрет. В кінці можливий десерт.
Час диктує свої правила, і зараз росіяни вже не так суворо дотримуються традицій. Вони активно цікавляться іншими кухнями - японської, французької, тайської і т.д. На вечерю, наприклад, запросто можна замовити японські суші або відправитися є в італійський ресторан.
Ви можете дізнатися більше цікавих фактів зі статті Що їдять в Росії.
