Як відрізнити віскі?
Питання, як відрізнити віскі від підробки, є досить актуальним, оскільки навіть якщо купувати цей напій в перевіреному місці, великий ризик, напоротися на сурогат. Шотландськими вченими був розроблений прилад для визначення автентичності віскі, але поки він у вільний продаж ще не надійшов. Тому щоб визначити якість напою, слід користуватися простими правилами.
оглядаємо пляшку
В першу чергу слід ретельно оглянути пляшку, на якій обов`язково має бути присутня акцизна марка. Необхідно уважно вивчити етикетку. Якщо вона приклеєна криво, та ще й з податком клею, то це повинно викликати великі сумніви в автентичності віскі. Так напис «Віскі шотландського типу» говорить, що перед вами імітація, в той час як маркування Blended розповідає про те, що це суміш з різних сортів віскі. А якщо ви побачили слова «дистильованої і витримано в Шотландії», то це також не є 100% гарантією натуральності напою. Етикетки з написами Premium і Deluxe кажуть, що це елітні сорти віскі.
Варто відзначити, що в складі справжнього віскі не може бути етанолу, метанолу, інших спиртових домішок, ароматизаторів, ароматизаторів і харчових добавок. Обов`язковими компонентами віскі є ячмінний солод, ячмінь, кукурудза.
колір віскі
Після етикетки потрібно уважно розглянути колір віскі. У натурального напою він може варіюватися від світло-золотистого до темно-золотистого. Сурогатні імітації найчастіше бувають мутного коричневого кольору, і мають осад.
Аромат і смак віскі
Відмінність віскі від сурогату полягає ще і в ароматі напою, який повинен бути легким з дубовим, солодкуватим або солодовим відтінком, з нотами фруктів, ванілі або квітів. У той час як, підробка віддає спиртом. А якщо перевернути пляшку догори дном, то сурогат стече по стінках пляшки, а справжній віскі, повинен впасти з дна пляшки, як велика крапля. Якщо спробувати справжній віскі, то його смак буде збалансованим, і залишить після себе довгий післясмак. Як правило, після нього рідко буває похмільний синдром. Тепер ви знаєте, як відрізнити віскі, і будете гранично уважні при покупці цього дорогого напою.
