ßê çàêàòàòè áåðåçîâèé ñ³ê?

ßê çàêàòàòè áåðåçîâèé ñ³ê?

Íàòóðàëüí³ ñîêè äîìàøíüîãî ïðèãîòóâàííÿ çàâæäè äóæå ñìà÷í³ ³ êîðèñí³. Ïðî òå, ÿê çàãîòîâèòè ôðóêòîâ³ ³ ÿã³äí³ ñîêè, âè çìîæå ä³çíàòèñÿ â íàø³é ñòàòò³ - ßê çàãîòîâèòè ñ³ê. Ó ö³é æå ñòàòò³ ìè ðîçïîâ³ìî ïðî òå, ÿê ìîæíà çàêàòàòè áåðåçîâèé ñ³ê íà çèìó ïðàâèëüíî ³ øâèäêî.

ßê êðàùå çàêàòàòè áåðåçîâèé ñ³ê íà çèìó

Áåðåçîâèé ñ³ê, âò³ì, ÿê ³ âñ³ ³íø³, äóæå êîðèñíèé äëÿ îðãàí³çìó. Ïðî éîãî íåîö³íåííó êîðèñòü âàì ïîâ³äຠíàøà ñòàòòÿ - ×èì êîðèñí³ ñîêè. Ïðîáëåìà ëèøå â òîìó, ùî ìàêñèìàëüíèé òåðì³í éîãî çáåð³ãàííÿ â ÷èñòîìó âèãëÿä³ - íå á³ëüøå äîáè. Äëÿ á³ëüø òðèâàëîãî çáåð³ãàííÿ éîãî êðàùå çàêàòàòè ç ì³í³ìàëüíîþ ê³ëüê³ñòþ äîáàâîê, íàïðèêëàä, îñü òàê:

  1. Ó áåðåçîâèé ñ³ê (30 ë) ñë³ä äîäàòè áîðîøíî æèòíº (150 ã) ³ öóêîð (200 ã). Âñå ïåðåì³øàòè ³ çàëèøèòè íà 5 ä³á â òåïëîìó ì³ñö³.
  2. Ïîò³ì ðîçëèòè ïî ïëÿøêàõ, ãåðìåòè÷íî çàêóïîðèòè ³ ïðèáðàòè íà çáåð³ãàííÿ â ïðèì³ùåííÿ ç òåìïåðàòóðîþ íå âèùå +10 ãðàäóñ³â.


Òåðì³í çáåð³ãàííÿ òàêîãî ñîêó - 3 ðîêè. ³í çáåð³ãຠâñ³ êîðèñí³ â³òàì³íè òà ì³íåðàëè, à â³ä ñâ³æîãî ñîêó â³äð³çíÿºòüñÿ íåâåëèêîþ êèñëèíêîþ.

À ÿêùî âè ëþáèòå ñîëîäøèé ³ îñâ³æàþ÷èé áåðåçîâèé ñ³ê, òîä³ ñïðîáóéòå çàêîíñåðâóâàòè éîãî çà òàêèì ðåöåïòîì.

ßê êîíñåðâóâàòè ñîëîäêèé áåðåçîâèé ñ³ê

Êîíñåðâîâàíèé çà öèì ðåöåïòîì áåðåçîâèé ñ³ê ìîæå çáåð³ãàòèñÿ îäèí ð³ê, õî÷à, ÿê ïîêàçóº ïðàêòèêà, â³í âèïèâàºòüñÿ íàáàãàòî øâèäøå. À äëÿ éîãî ïðèãîòóâàííÿ âàì áóäå ïîòð³áíî:

  • ñ³ê áåðåçîâèé - 3 ë;
  • öóêîð - 100 ã;
  • ëèìîííà êèñëîòà - 15 ì

Ó ñ³ê äîäàºìî öóêîð, äîâîäèìî äî êèï³ííÿ ³ êèï`ÿòèìî 10 õâèëèí. Ïîò³ì äîäàºìî ëèìîííó êèñëîòó ³ òðèìàºìî íà âîãí³ ùå õâèëèíó. ϳñëÿ öüîãî êèïëÿ÷èé ñ³ê ñë³ä ðîçëèòè â ñòåðèëüí³ áàíêè, çàêàòàòè ³ óêóòàòè äî ïîâíîãî îõîëîäæåííÿ. Çáåð³ãàòè éîãî êðàùå ïðè òåìïåðàòóð³ íå á³ëüøå +18 ãðàäóñ³â.

Òåïåð âè çíàºòå, ÿê çàêàòàòè áåðåçîâèé ñ³ê â áàíêè, à çíà÷èòü, çìîæåòå äîâãî íàñîëîäæóâàòèñÿ ñìà÷íèì ³ êîðèñíèì íàïîºì.



Îö³í³òü, áóäü ëàñêà ñòàòòþ
Âñüîãî ãîëîñ³â: 189