ßê ïðèãîòóâàòè ïîì³äîðè íà çèìó?

ßê ïðèãîòóâàòè ïîì³äîðè íà çèìó?

Ó êîæíî¿ ãîñïîäèí³ ñâ³é ðåöåïò ïðèãîòóâàííÿ ïîì³äîð³â íà çèìó, àëå íàïåâíî õî÷åòüñÿ ñïðîáóâàòè ùîñü íîâå àáî âäîñêîíàëèòè ñòàðó ðåöåïòóðó. Íèæ÷å âè çìîæåòå ä³çíàòèñÿ, ÿê ìîæíà ñìà÷íî ïðèãîòóâàòè ïîì³äîðè íà çèìó.

ßê ïðèãîòóâàòè â`ÿëåí³ ïîì³äîðè íà çèìó

Â`ÿëåí³ ïîì³äîðè ââàæàþòüñÿ äåë³êàòåñîì: âîíè äóæå ñìà÷í³, àëå ³ñíóº äóìêà, ùî ïðèãîòóâàòè ¿õ âêðàé ñêëàäíî. Îäíàê ðåöåïò, îïèñàíèé íèæ÷å, ðîç⳺ öåé ì³ô. Îòæå, äëÿ ïðèãîòóâàííÿ â`ÿëåíèõ ïîì³äîð³â áóäóòü ïîòð³áí³ íàñòóïí³ ïðîäóêòè:

  • 1,5 êã ïîì³äîð³â;
  • 5 ã öóêðó;
  • 50 ìë îëèâêîâî¿ î볿;
  • 6 çóá÷èê³â ÷àñíèêó;
  • ñóøåí³ îðåãàíî, áàçèë³ê, ïåòðóøêà, ñ³ëü - çà ñìàêîì.

Ïîìèéòå òîìàòè, ðîçð³æòå ¿õ íà 2 ïîëîâèíè ³ âèêëàä³òü ó ôîðìó äëÿ âèï³÷êè çð³çîì âãîðó. Ïîñèïòå çâåðõó ñóõèé çåëåííþ, ïîñîë³òü ³ çàï³êàéòå â äóõîâö³ 6 ãîäèí ïðè òåìïåðàòóð³ 180 ãðàäóñ³â. Ïîäð³áí³òü ÷àñíèê. Ó ÷èñòó áàíêó íàëèéòå òðîõè îëèâêîâîãî ìàñëà, äîäàéòå ÷àñíèê. Çàïîâí³òü ºìí³ñòü íà 1/3 ÷àñòèíó ïîì³äîðàìè ³ çíîâó ïîëèéòå î볺þ ³ ïîñèïòå ðÿñíî ñïåö³ÿìè. Âèêëàä³òü çâåðõó ùå ÷àñòèíà ïîì³äîð³â, ïîñèïòå ñïåö³ÿìè ³ ïîëèéòå î볺þ. ϳñëÿ öüîãî âñå çëåãêà óòðàìáóéòå ³ ãåðìåòè÷íî çàêðèéòå. Ïåðåâåðí³òü áàíêè âåðõ äíîì ³ íàêðèéòå ðóøíèêîì. Çáåð³ãàéòå â òåìíîìó ïðîõîëîäíîìó ì³ñö³.

ßê ïðèãîòóâàòè çåëåí³ ïîì³äîðè íà çèìó



Áàãàòî õòî ëþáèòü çåëåí³ ïîì³äîðè, àëå æ ¿õ òåæ ìîæíà çàãîòîâèòè íà çèìó. Äëÿ öüîãî áóäóòü ïîòð³áí³ íàñòóïí³ êîìïîíåíòè:

  • 2,5 êã íåäîçð³ëèõ òîìàò³â;
  • 1 ãîëîâêà ÷àñíèêó;
  • 5 øò ñîëîäêîãî áîëãàðñüêîãî ïåðöþ;
  • 4 ñòðó÷êè ã³ðêîãî ïåðöþ;
  • 1 ïó÷îê ïåòðóøêè.

Äëÿ ìàðèíàäó:

  • 1 ë âîäè;
  • 40 ã öóêðó;
  • 125 ìë 9% îöòó
  • 20 ã ñîë³.

Ïîìèéòå ïîì³äîðè, ðîçð³æòå ¿õ íà äâ³ ÷àñòèíè ³ ïîêëàä³òü â ºìí³ñòü. Ïåðåêðóò³òü ÷åðåç ì`ÿñîðóáêó ÷àñíèê, ñîëîäê³ ³ ã³ðê³ ïåðö³. Äð³áíî ïîðóáàòè ïåòðóøêó. Âñ³ ö³ ³íãðå䳺íòè â³äïðàâòå äî ïîì³äîð³â, äîáðå ïåðåì³øàéòå ³ âèêëàä³òü â ÷èñò³ áàíêè.

Òåïåð ìîæíà ïðèñòóïàòè äî ïðèãîòóâàííÿ ìàðèíàäó. ³çüì³òü êàñòðóëþ, íàëèéòå â íå¿ âîäó, äîäàéòå öóêîð ³ ñ³ëü. Çàêèï`ÿò³òü, äîäàéòå îöåò. Çàëèéòå öèì ìàðèíàäîì ïîì³äîðè, ïîñòàâòå áàíêè ó âåëèêó êàñòðóëþ ç âîäîþ. Ñòåðèë³çóþòü 15 õâèëèí, ï³ñëÿ ÷îãî çàêàòàòè áàíêè êðèøêàìè. Ñìà÷íîãî!

ßêùî âè ëþáèòå ðîáèòè çàãîòîâêè íà çèìó, òî âàì áóäå ö³êàâà íàøà ñòàòòÿ - ßê çàêðèòè ïîì³äîðè.



Îö³í³òü, áóäü ëàñêà ñòàòòþ
Âñüîãî ãîëîñ³â: 84