Як нарізати ковбасу?
Коли в домі свято, господиня намагається не просто приготувати смачні і неординарні страви, а й оформити оригінально стіл. Якщо немає часу на всілякі новації, ковбасна нарізка може врятувати становище і перетворити звичне застілля в яскраву трапезу. Як красиво нарізати ковбасу ми розповімо нижче.
Звичайна нарізка може перетворитися в оригінальну
Щоб тарілка з ковбасою виглядала акуратно, постарайтеся порізати м`ясний продукт тонкими скибками. Викладаючи асорті, стежте, щоб краю шматочків не виступали занадто за уявну окружність. Якщо ковбаси у вас достатньо, викладайте шматочки віялом, з виступом 1 см. Тоді тарілка вийде рівномірною.
Хороша ідея викласти ковбасу у вигляді рибки або метелики. Таку красу можна запропонувати для дитячого столу. Іноді з ковбасних скибочок скручують троянди. Це зробити нескладно. Важливо, щоб шматочки були тонкі і не ламалися.
Цікавий спосіб нарізки пропонується в деяких ресторанах. Для нього буде потрібно досить широкі скибки. Кожен шматочок згортається в рулет. Всередину можна загорнути невеликий огірок або його частину. Іноді такі трубочки перев`язують зеленою цибулею для того, щоб вони не розгорталися.
Як нарізати ковбасу, якщо немає часу загортати її в рулети? Іноді кожну скибочку згортають навпіл, викладаючи таким чином, щоб згин був на виду. А ось краю ховалися за новим згорнутим шматочком. Зверху нарізку можна посипати сухий паприкою або чорним перцем. Це додасть страві димчастий відтінок.
Яка ковбаса призначена для святкового столу
Деякі вважають, що для торжества, потрібно купувати лише сирокопчену ковбасу. Однак варена або напівкопчена - цілком підійдуть. Якщо на одній тарілці розміститься кілька видів ковбас (бажано 3-4), то картинка вийде строкатою.
В цілому, яскраві акценти на столі не зашкодять. Можна прикрасити нарізку оливками, листям салату або маринованими овочами і грибами. Оригінально і цілком допустимо прикрасити виноградом або шматочками лимона. Така тарілка сподобається гостям і буде виглядати вишукано.
