Як нарізати помідори?
Такий овоч, як помідор відомий кожному! Особливо ми цінуємо перші помідори за їх аромат і поживність. Але варто враховувати, що помідор вимогливий не тільки до зберігання і транспортування, а й до нарізки. За допомогою помідорів досвідчена господиня може приготувати не тільки салат, а й гарні прикраси для святкового столу. Отже, сьогодні ми поговоримо, про те як нарізати помідори в домашніх умовах.
ріжемо
Для того, щоб прикрасити ваше блюдо помідорами або додати їх в салат, вам потрібно навчитися нарізати помідори. Але як красиво нарізати помідори? Слід враховувати, що помідор дуже водянистий за своєю структурою і тому дає багато соку, плюс до цього в помідорі знаходитися велика кількість насіння.
Помідори бувають щільні і м`які. В чому різниця? Зазвичай пізні сорти помідорів тугіші і виділяють меншу кількість соку, ніж ранні і зимові (тепличні, привізні) помідори. Тому завжди враховуйте при виборі помідорів для нарізки, для якої страви ви їх купуєте. Визначтеся, чи потрібні вам м`які і соковиті помідори або більш щільні. Це один з відповідей, на питання: «Як правильно нарізати помідори»?
Також після нарізки помідори зберігайте в холодильнику, потрапляння повітря потрібно скоротити до мінімуму. Зберігати нарізаний помідор коштує не більше одного тижня, після чого помідори можна використовувати в гарячі страви, а не викидати.
З чого почати
Візьміть помідор. Перевірте його щільність. Якщо вам потрібен сік то різати можна на вазі, над стравою, тому, що нарізаючи на дошці весь сік витікає з помідора і ми не радимо його зливати з дошки в салат. Серцевину вирізаємо повністю. Якщо є ще якісь інші дефекти, ми їх теж вирізаємо. Далі кладемо помідор вниз вирізаної серцевиною. Якщо ж помідор м`який або дуже великий, то розрізаємо його навпіл. Нарізаємо часточки потрібної величини.
З помідорів можна нарізати і кубики. Але як помідор нарізати кубиками? Для цього ріжте помідори приблизно на часточки шириною до сантиметра, а потім нарізані пласти помідорів розрізаємо на шматочки не ширше одного сантиметра. Процедура нарізки майже така ж, як і у картоплі. Але ми радимо вам придбати спеціальний ніж для нарізки помідорів. Так ви не будите сильно натискати на нього, тому будите не сильно м`яти помідор.
Прикраса з нарізаних помідорів.
Візьміть помідор, помийте його і висушіть, розріжте навпіл і кожну половинку нарізаємо тоненькими скибочками. Все робимо не поспішаючи і тільки гострим ножем. Після чого потрібно скибочки розділити за розміром.
З маленьких скибочок зробите бутончики, звернувши їх. Потім бутон обгорнути скибочками, трохи більшого розміру і так робити поки не закінчаться всі скибочки. Так ви приготуєте красиву і апетитну троянду. Тільки останні скибочки ми трохи відгинаємо, таким чином, як зазвичай виглядає справжня троянда.
