Як варити горохове пюре?

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Горох - це корисна бобова культура, багата мінералами і вітамінами. У ньому міститься багато білка, який необхідний людині. Горох часто використовують для приготування різних страв. Наприклад, це може бути горохове пюре. Про те, як правильно його варити, ми зараз розповімо.

Для того щоб зварити горохове пюре, вам буде потрібно:

каструля,
вода,
горох жовтого кольору,
вершкове масло,
сіль.

Перед тим як почати варити горох, обов`язково замочіть його в холодній воді - так його буде простіше варити на наступний день. Сам процес приготування горохового пюре складається з наступних етапів:

Покладіть вимочений горох в каструлю і залийте його окропом так, щоб він виявився повністю під водою.
Поставте каструлю на повільний вогонь на годину і періодично додавайте воду для того, щоб горох не підгорів.
Вимкніть вогонь, поставте каструлю на стіл, додайте сіль і вершкове масло за смаком і залиште на годину.

Якщо протягом варіння горох не перетворився на пюре сам, його потрібно розтовкти звичайної толкушкой або подрібнити блендером. Тим домогосподаркам, у яких є скороварка, пощастило трохи більше: процес приготування горохового пюре займе всього півгодини. Після цього горох потрібно обов`язково подрібнити за допомогою тієї ж толкушки або блендера. Як бачите, нічого складного в приготуванні горохового пюре немає, і тепер ви знаєте, як його правильно варити.